MUDr. Dana Maňasková

  • medicinman.cz
  • Zájmy a činnosti
  • Nemoci a symptomy
  • Léky, látky a laboratorní testy
  • Postupy, metody a terapie
  • Dietologie a potravinářství
  • P-o-traviny, rostliny aj.
  • Papírování
  • Zajímaví lidé a činnosti
  • Odborná pracoviště
  • Odborné odkazy
  • Obecné odkazy a tipy
  • Kalendář akcí
  • CV a kredity
  • Fantazie, nápady a snění
  • GDPR

Vyhledávání na medicinman.cz
 

Metabolity účinných složek pesticidních přípravků jako markery a jejich aplikace

  • Garanti semináře: Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. a Prof. RNDr. Ing. František Kocourek, CSc.
  • Spolek na téma Fytosanitnární životní prostředí

12,45 – 13,15 Metabolity účinných složek pesticidních prostředků jako markery jejich aplikace na ochranu plodin,

Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. a kol., Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  • Národní zemědělský výzkum - Strategie ke odhalování falšovaných potravin
  • Legally non relevant pesticides - nejsou tak moc toxické, aby se museli sledovat ze zákona, ale lze je použít k detekci...
  • Biotransformace pesticidu
    • I - oxido-red.
    • II -antiox., enzym., ...
    • III netox. slouč. ...
  • Registrace nových druhů pesticidů
    • Zkoumání jejich metabolismu - vznik závandných metabolitů ?
  • Polní studie
  • Který metabolic bude zkoumán toxikologicky ?
  • Tox. relevance - dietary risk assesment of metabolites
    • Genotoxcita ?
    • Neurotoxicita ?
  • Reziduum - EC 396/2005
    • Vždy obsahovat látky toxikologicky závažné
  • Fosfonová kyselina - aj. příklady....
  • Legálně non-relvantní rezidua
    • Průkaz padělání bio potravin - organic
    • Průkaz použití zakázaných pesticidů
  • Biovína - 0,01 mg/kg pesticidu
    • Zanesení od sousedů ??
    • Náhoda ?
    • Nelegální použití pesticidu ?
  • Spirxamine 0,01 mg/kg v "BIO" vínu
    • Ale jak jinak poznat, zd aje ot náhoda nebo není
    • Jsou tam i metabolity spiroxaminu ?
      • Byl by to důkaz toho, že tam prve byly i koncentrace vyšší
      • 4 metabolity - oscreenováno - záchyt vyšších hladin = nešlo o přenos větrem, ale cílenou aplikaci
  • Studie s pesticidy na víno - následné sledování koncentrací metabolitů
    • Ochranné lhůty dány koncentrací
  • Pyrofos jako nebezpečný
  • Inhibitory acetylcholinesterázy - kit ryychlotest - + aplikace mobilní k vyhodnocení

13,15 – 13,45 Kontrola reziduí pesticidů v potravinách rostlinného původu

Ing. Petr Cuhra, Státní zemědělská a potravinářská inspekce

  • Typy kontrol reziduí pesticidů
  • U vybraných komodit ze 3. zemí na letišti V. Havla - odběry vzorků
  • Pro nepovolené pesticidy - jako PPP je MLR 0,01 mg/kg
  • Trend hledání multidetekčních metod
    • Hmotnostní spektrometrie
    • Plynová i tekutá chromatografie
    • ...
  • I dost vrozků nevhoyvujících nálezů, kde je i více než 8 druhů pesticidů
    • Jablka, goji a paprika - i více než 20-36 různých pesticidů
  • Polská jablka - různé záchyty s podobným koktailem pesticidů
  • Více pesticidů s nižším účinkem v kombinaci - vyhoví limitům, ale zesílí účinek - zatím není zakázáno
  • Smíchání potravin od různých pěstitelů
  • Polsko a Čína - nejproblematičtější
  • Potraviny na pranýři - lze dohledat seznam nevyhovujících potravin

13,45 – 14,15 Informace o problematice reziduí pesticidů v ovoci a zelenině z pohledu obchodních řetězců,

Ing. Pavel Mikoška, CSc., Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR

  • 11 řetězců = 75% obchodu s potravinama
  • GB, Německo, Rakousko - 4 obchodníci
  • Jak obchodníci hlídají kvalitu ?
    • Interně bojují proti kontrolám pesticidů nad rámec povinných kontrol

14,50 – 15,20 Informace o problematice reziduí pesticidů v ovoci z pohledu pěstitelů

Ing. Martin Ludvík, Ovocnářská unie ČR

  • Max. pesticidů - Španělsko, Francie, Itálie
  • V ČR neprobíhá posklizňová výroba - např. voskování
    • Globalgap, sispo - soukromé certifikace na rezidua pesticidů
      • Sami pěstitelé si toto nechávají testovat - na základě toho ev. i uzavírání smluv s řetězci
  • Názor, že dnes bez pesticidů se ovocnářstvím uživit nejde
    • Výnosy a kvalita by klesnula
    • "země bez stromů je chudá země"
    • Zmizelo 3,5 hektarů ovocných stromů z ĆR
      • Více se dováží, kontrole je nižší

15,20 – 15,50 Informace o problematice reziduí pesticidů v zelenině z pohledu pěstitelů

Ing. Petr Hanka, Zelinářská unie Čech a Moravy

  • Rizikové potraviny - nejčastěji z Polska
  • Molice
  • Hřebčíci blízkáčci - řepka
  • Třásněnky - obiloviny
  • ...noví škůdci působící nové epidemie
  • úsklalí kontrol
    • Dohledatelnost pěstitele !
    • Kontroly během pěstby
  • Certifikáty o původu - požadovány zatím jen cca v 5% a dostanou se do řetězce potravin
  • Pokudnení dohledatelnost - je riziko pronikání tox. potravin na trh
  • Zelenina se hůře pěstuje - prodkce stagnuje, spíše klesá
  • Zelenin máme asi 30 druhů
  • Zelenina s rodokmenem
    • Značka - kontrolovaná zelenina - IPZ
      • Integrovaná produkce zeleniny

15,50 – 16,30 Regulace rezidují pesticidů v ovoci a zelenině v průběhu pěstování

Prof. RNDr. Ing. František Kocourek, CSc., Výzkumný ústav rostlinné výroby v.v.i.

  • Mix reziduí může vést k poškození zdraví i když splňují MLR
  • Steatoza jater - aditivní efekt všech pesticidů
    • Převod na flumazil
  • Velké rozdíly mezi degradací pesticidů mezi druhy zeleniny
    • Nať mrkve může mít vysoké obsahy zatímco mrkev samotná ne
  • Idnoxacarb - jablka zadrží více než květák aj.
  • www.vurv.cz
  • phytosanitary.org
  • A-G info aplikace
  • řepka - metazachlor
  • Kukuřice - metalochlor
    • Regulace stran spodních vod


Délka expozice: 1/17 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 12:35:51
Blesk: ne
Délka expozice: 1/17 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 12:36:22
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:01:07
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:02:16
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:03:34
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:05:59
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:07:32
Blesk: ne
Délka expozice: 1/33 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:08:54
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:12:11
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:12:26
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:12:48
Blesk: ne
Délka expozice: 1/33 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:13:26
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:18:50
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:20:59
Blesk: ne
Délka expozice: 1/100 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:22:55
Blesk: ne
Délka expozice: 1/50 s
Clona: 1.9
Čas focení: 2019:11:11 13:24:20
Blesk: ne

Poslední aktualizace: 11. 11. 2019 23:41:05
© Dana Maňasková, metabalance.cz
e-mail