Námelové alkaloidy
Ergotové (námelové) alkaloidy
- Ergometrin
- Ergosin
- Ergokornin
- Ergotamin
- Ergokristin
- Ergokryptin
- Jejich příslušné -ininové formy
Vlastnosti
- Toxické látky s halucinogenními účinky
Zdroje
- Produkované houbou Claviceps purpurea
- Kolonizuje obilná zrna
- Zejména žito, ale i pšenici
- Makroskopicky viditelné námelových sklerocia
EFSA
- Posuzoval expozici námelovým alkaloidům
- U častých konzumentů může dojít u mladších věkových kategorií k občasnému mírnému překročení hodnoty akutní a chronické expozice !!
- EK zahájila diskusi o vhodných opatřeních pro řízení rizika
- Stanovení maximálních limitů pro různé výrobky na bázi obilovin
- Maximální limit bude pro sumu 12 námelových alkaloidů
- Předběžně navržené maximální hodnoty jsou následující:
