leky-latky/sacharidy/glukoza

Glykace - glykosilace - karamelizace - Millardova reakce

• Advanced glycation end-products (AGEs)
• Glykovaný hemoglobin

Glykémie

• Euglykémie
• hypoglykémie
• hyperglykémie

Význam glukózy

• Zdroj energie pro buňky
• Velká spotřeba: mozek, svaly, ledviny, játra, červené krvinky,...