Křemík - Silicium - Si

Formy křemíku

kyselina ortokřemičitá [Si(OH)4] a ortokřemičitany

• Ve vodě rozpustné anorganické sloučeniny
• Přibližně 20 % denní potřeby křemíku se získává z pitné vody [2]
• Které snadno penetrují skrz buněčné stěny
• Z těla se snadno eliminují [2]
• Orthokřemičitá kyselina
• Hlavní forma křemíku v pitné vodě a jiných tekutinách, např. pivu
• Pro člověk nejrychleji využitelný křemík [5]

Silikony a silikonové komplexy

• NÚ silikonových implantátů na lidský organismus [2]
• Silicon is thought to be present as a silanolate
• Ether- or ester-like derivative of silicic acid
• Cross-linking the structural carbohydrates of connective tissue
• Silicon content declines with age in aorta, other arterial vessels and skin [6]

Nerozpustné polymery

• Polykřemičitanové kyseliny
• Oxid křemičitý (silica)
• Křemen (minerál) [2]

Silikáty

• Soli kyseliny křemičité [5]
• Syntetické formy
• Přidávané do potravin jako aditiva [1] [4]
• Relativně neškodné (?) [1]

Dávky

• Denní potřeba křemíku
• 5–20 mg [2]
• DDD v USA a Kanadě
• 19 mg pro ženy
• 40 mg pro muže [2]
• Pravděpodobný denní příjem
• Od 20 do 50 mg [2]
• Od 0,7 do 1,8 mmol (20-50 mg) [4]
• Doporučená dietní dávka (RDA)
• Od 0,75 do 1,64 mmol (21-46 mg) / den pro muže i ženu [4]
• LD50 pro ch-OSA (cholinem stabilizovaná orthokřemičitá kyselina) u krys
• Překračuje 5 000 mg/kg tělesné hmotnosti [6]

Křemík v těle

• Zejména v aktivních oblastech růstu kosti a chrupavky [4]
• V místě tvorby vaziva a vazivových vláken [4]
• Ovlivňuje především tvorbu kolagenu [4]

• Kosti
• Kůže (nehty, vlasy)
• V zubní sklovině
• V aortě
• V očních čočkách
• Svalové hmotě
• Slinivce
• štítné žláze
• Játrech
• Ledvinách
• V srdci [1]

Funkce

• Součástí mnoha enzymů
• Při tvorbě pojivové tkáně (pevnost a pružnost)
• Zesítění kolagenu a elastinu
• Ovlivnění složení chrupavky a kalcifikace chrupavky
• Zvyšování obsahu vápníku v kostech [1]

Metabolismus

• Absorbed silicon is mainly eliminated via the urine, where it probably exists as orthosilicic acid and/or magnesium orthosilicate [6]
• 9 mg of silicon in urine daily (Goldwater; 1936) [6]
• Men excreted between 12 to 16 mg silicon/day (Kelsay et al.; 1979) [6]
• In 23 normal individuals about 33 mg of silicon/day (Berlyne et al.; 1986) [6]
• 20 mg/day in young adults (Jugdaohsingh et al.; 2002) [6]
• Renal clearance was 82-90 mL/min [6]

Zdroje křemičitanů

• Minerální vody [1] [2]
• Volvic
• Spritzer
• Pivo
• Kuřecí kůže
• Rýže
• Zvláště hnědá a neleštěná
• Slupky rýže obsahují až 20 % křemíku v sušině
• Kořen červené řepy [2]
• Cibule [2] [3]
• Kukuřice [2]
• Brambory [2]
• Ječmen [2]
• Oves (3400 – 6300 mg/kg) [2] [7]
• Ječmen (1400 – 2900 mg/kg) [7]
• Pšenice (20 - 190 mg/kg) [7]
• Celozrnná pšenice [2]
• Vepřová játra (20 - 100 mg/kg) [7]
• Chřest [3]
• Okurky [3]
• Paprika [3]
• ředkvička (větší rozměry) [3]
• Přeslička rolní (Equisetum arvense) [2] [1]
• Truskavec ptačí (Polygon aviculare) [2]
• Konopice pýřitá (Galeopsis pubescens) [2]
• Plicník lékařský (Pulmonaria officinalis) [2]
• Biologicky využitelný křemík
• V čerstvě nadojené mléku 32,16 %
• V 2% UHT mléku “Mlekovita” 42,35 % [2]

Preparáty

• Extrakty z přesličky rolní
• Koloidní kyselina ortokřemičitá
• Nejdostupnější zdroj přírodního křemíku [1]
• Trisilikát magnézia
• Antacidum bez pozorovaných NÚ (přes 40 let) [4]
• cholinem stabilizovaná orthokřemičitá kyselina [5]

Indikace křemičitanů

• štěpivé, lámavé vlasy a nehty
• Doplněk při terapii osteoporózy
• Doplněk chorob, na kterých se podílí zhoršená stavba pojivových tkání
• Kožní choroby
• Cévní varixy (i hemeroidy) [1]
• Preventivně ke snížení neurotoxicity hliníku
• Při Alzheimerově chorobě [1]

Předávkování křemičitany

• Močové kameny
• KI podání křemičitanů při vážném onemocnění ledvin [1]
• Vysoký příjem křemíku u přežvýkavců může způsobit vznik nefrolitiázy [4]
• Některé lidské ledvinné kameny obsahují také sloučeniny křemíku [4]

Literatura: