T2 a HT2 toxiny
T2 a HT2 toxiny
- Trichotheceny
- Produkovány některými rody plísní rodu Fusarium sp.
- Obsah v obilovinách a výrobcích z nich je předmětem monitorování
- Maximální limity však zatím nebyly stanoveny pro nedostatek dat
- Doporučení monitorovat T2 a HT2 toxiny v obilí a výrobcích z obilí
- EFSA revidoval TDI (tolerovatelný denní přívod) pro T2 a HT2 toxiny
- Nový TDI byl stanoven na úrovni 0,02 µg/kg těl. hm. (snížení na pětinu)
- ARfD (akutní referenční dávka) 0,3 µg/kg těl. hm., včetně modifikovaných forem.
- Odhad dietární expozice T2 a HT2 toxin
- Pravděpodobně představuje riziko pro lidské zdraví
- Bude potřeba podniknout další kroky
