Druhy kávy

• Existuje kolem 50 druhu kávovníku,
• Obchoduje se jen se zrny 4 z nich

Kávovník arabský (Coffea arabica)

• Kofein (0,7–1,4 %)
• Z Etiopie [1]

Kávovník robusta (Coffea robusta canephora)

• Kofein (2,2–2,4 %)
• Z Jávy [1]

Kávovník Dawevrey (Coffea excelsa)

• Z Brazílie [1]

Kávovník liberijský (Coffea liberica)

• S velkými zrny a trpkou chutí
• V Libérii
• Hlavne ve směsích [1]