Apiaceae (Miříkovité - Okoličnaté): Daucus carota - Mrkev obecná
- Carrots have a high glycemic index when cooked
- When eaten raw GI niedriger
- Carrots have proportionally a small percentage of carbohydrate
- Because they contain so much water
- Cooked or raw, carrots have the same glycemic load
- No specifcation noted in the nutritional plan about “raw or cooked.”


- Vařená rozmixovaná mrkev s kokosovým mlékem a řepkovým olejem
