Pomazánky - receptury

Cibulová pomazánka

• 1. nakrájet cibule - aby neštípali, možno přelít horkou vodou (spařit)
• 2. nakrájená zelenina - okurka, šunka aj.
• 3. našlehat máslo a hořtici
• 4. smíchat vše dohromady a dochutit

Zdroj

Pomazánka drožďová

• 10 g olej
• 20 g cibule
• 40 g droždí čerstvé, sůl, kmín drcený
• 1 ks vejce
• Pažitka
• 100 g chléb

Zdroj

Pomazánka sardinková

• 30g tvaroh měkký
• 20g sardinky v oleji
• 10g cibule
• Sůl, pepř černý mletý
• 20g citrón – šťáva
• 80g chléb typ Šumava

Zdroj

Pomazánka tvarohová

• 40 g tvaroh
• 5 g máslo, sůl
• 5 g cibule
• 10 g hořčice plnotučná
• 10 g okurka sterilovaná
• 10 g šunka
• 1/3 ks veka

Poznámky

• 1. aby cibule nepálila - po nakrájení se spaří (přelije se horkou vodou - v cedníku)
• 2. sunka, okurka - nakrájet
• 3. našlehat máslo + hořtice
• 4. smíchat vše dohromady
• 5. dochutit

Zdroj

Vaječná sedlina :

• 1/32 l mléko, sůl
• 2 ks vejce
• 5 g máslo

Zdroj