Ryby
Ryby sladkovodní a toxiny
Vzorky převážně kaprů a pstruhů a jiných druhů ryb
- Z chovných zařízení
Kapři
- 2016 nebyla zjištěna rezidua nepovolených léčivých přípravků a veterinárních léčiv.
- V jednom vzorku svaloviny kapra
- Rezidua nepovoleného léčiva pro zvířata určená pro produkci potravin
- Metronidazolu
- 2016 nebyla prokázána
- Rezidua malachitové zeleně (MG)
- Metabolické formy leukomalachitové zeleně (LMG)
- Nepovolené léčivo pro chované ryby pro spotřebu
- OCP a PCB
- 2016 ve velmi nízké koncentraci a bezpečně vyhovoval hygienickým limitům
- Mykotoxiny nebyly prokázány v měřitelném množství
Chovní pstruzi
MG a LMG
- 2016 Rezidua MG a LMG byla zjištěna celkem v 7 chovech
- Ve 3 třech případech přesahovaly limit pro rozhodnutí o jejich poživatelnosti (2,0 µg.kg-1)
leukokrystalové violeť
- Ve 2 vzorcích byla zjištěna i vysoká koncentrace nepovolené látky leukokrystalové violeti
- Nekázen chovatelů pstruhových ryb jak tuzemských, tak v zahraničí
- Dováží raná stádia pstruha
- Ryby s obsahem vyšším limitu 2,0 µg.kg-1
- Nesměly být uvedeny na trh
- Musely být buď neškodně zlikvidovány
- Nebo chovány pod úředním dozorem tak dlouho, dokud rezidua této látky neklesla pod tolerovatelnou mez
- V 1 vzorku byla zjištěna koncentrace arsenu blížící se akčnímu limitu 1,0 mg.kg-1
- Ostatní vyšetřovaná rezidua a kontaminanty vyhověly stanoveným limitům
- Rezidua léčiv nebyla zjištěna
Ostatní druhy chovaných ryb
- Nebyla zjištěna rezidua MG a LMG nad rozhodovací hodnotu 2,0 µg.kg-1
- Ani rezidua ostatních sledovaných látek
- OCP a PCB nedosahoval 50 % hodnot hygienických limitů
- Koncentrace chemických prvků vyhověly hygienickým limitům
- Mykotoxiny nebyly prokázány v měřitelném množství
- Nebyly zjištěny nevyhovující koncentrace dioxinů a DL-PCB
- Vyjádřených v jednotkách toxických ekvivalentů