Raw Food

Raw food rizika

• Konzumované výhradně ve stavu syrovém nebo připravované za teploty nepřevyšující 45 °C
• Příznivci této stravy mívají často podváhu BMI (18,5 a méně)
• často nízká hustota kostní tkáně a vyšší výskyt osteoporózy
• Zvyšuje se pravděpodobnost amenorey (vynechávání menstruace)
• Poruchy plodnosti
• Poškození zubů
• Vyšší výskyt zubních erozí
• U konzumentů Raw food
• Při vysoké konzumaci citrusových plodů a bobulového ovoce