Epidemiologie obtíží s histamínem

• histaminová intolerance
• U přibližně 3% populace
• Až ve 20% těchto případů se příznaky vyskytují
• Při konzumaci potravin obsahujících histamin v kombinaci s inhibitory DAO, jako je alkohol.
• Přibližně 80% jedinců s intolerancí histaminu jsou ženy
• Většina z nich má více než 40 let