Měření a dávkování

AI - Adequate intake - adekvátní příjem

FDA USA 2001

• 2001 americký Výbor pro potraviny a výživu
• AI pro kojence na základě odhadovaného příjmu vitamínu K z mateřského mléka
• Dop. denní příjem vit. K v ug/den
• Fáze života --- Věk ------ Muži --- Ženy
• Kojenci --- 0-6 m. ----- 2 ---- 2
• Kojenci --- 7-12 m. --- 2,5 -- 2,5
• Děti ------ 1-3 roky --- 30 --- 30
• Děti ------ 4-8 roky --- 55 --- 55
• Děti ------ 9-13 roky -- 60 --- 60
• Mladiství - 14-18 let -- 75 --- 75
• Dospělí --- 19 let+ ---- 120 -- 90
• Těhotné -- do 18 r. ---- 75
• Těhotné -- 19 let+ ---- 90
• Kojící ----- do 18 let -- 75
• Kojící ----- do 19+ ---- 90 [1]

Doporučený příjem

• Optimální množství vitamínu K2 stále ještě není stanoveno.
• Nejvhodnější se předpokládá denní dávka 180 - 200 mcg
• Běžný příjem ve vyspělých zemích je pouhých 10 % uvedeného množství !!! [3]
• Požadavky pro zajištění zdravého metabolismu kostí a cévní stěny budou patrně mnohem vyšší, než je tomu u koagulace a současná doporučení nemusejí být dostatečná [1]
• Existuje názor, že až 90% dospělé západní populace může mít nedostatek vitamínu K pro potřeby normálního metabolismu kostí [1]

Zrušení horního limitu

• Směrnice 2002/46 o doplňcích stravy
• V červnu 2006 komise EU pro bezpečnost příjmu vitaminů a minerálních látek
• Není riziko při konzumaci vysokých dávek vitaminu K u zdravého člověka
• Není třeba stanovit maximální hodnotu jeho příjmu [2]