Cucurbita pepo - Tykev obecná cuketa, cukina - Courgette, zucchini, zucchetti - Zucca
Kukurbitaciny
- Triterpeny tykvovitých
- Silně hořké
- Před býložravci sežrání
- šlechtěním snižení koncentrací na jedlé formy
- Drastické průjmy - max. kolem stopek
- Nekroza tlustého střeva a konečníku, umrtí do 3 dnů,
- Neničí se varem !!!
- Kukurbitacin A
- Obsah roste - starší plod,
- Manželský pár byl otráven cuketami
- I hořká okurka - tyto hořké látky také - opatrně
Pochoutky dle metabolic balance®
Cuketa plněná orestovaným kuřecím masem, dření cukety a zeleninou, zapečená.
