Kaše

Kaše bramborová

• 250g brambory, voda, sůl
• 1/16 l mléko – dle potřeby

Zdroj

Hrachová kaše:

• 100g hrách – namočit předem, voda
• 1/8 l mléko – dle potřeby, voda
• Sůl, majoránka, česnek
• 10g olej
• 20g cibule – maštění

Zdroj

Nastavovaná kaše:

• 250g brambory, voda, sůl
• 1/32l mléko- dle potřeby
• 25g krupky, voda, sůl
• 1/2ks česnek, majoránka

Poznámky

• 1. brambory oloupat, omýt, nakríjet na kostičky
• 2. vařit do horké vody se solí
• 3. slít vodu
• 4. přidat ohřáté mléko a umixovat na kaši
• 5. vařit krupky se solí + v průběhu se přidá česnek a majoránka
• 6. smíchat vše dohromady

Zdroj

Zadělávaný květák = Bešamel

• 150 g květák, voda, sůl
• 10 g máslo
• 10 g mouka hladká, vývar z květáku
• 1/16 l smetana
• Petrželka, muškátový květ, sůl

Zdroj