potraviny/kmin/kmin-korenny

Kmín kořenný - plod - naška

• Silice carvi ethroleum
• Fenolické kyseliny,
• Karvon hlavní silice, limonen, dihydrokarvon aj.
• Do brambor k odstranění pachu hlíz při vaření
• Lze přidat i přetržel
• Velmi učinné netoxické karminativum u plynatosti ap.
• KI:
• Citlivá reakce u někt. lidí
• Asteraceae zkř. reakce,
• Apiaceae zelniny jako petržel a celer - přecitlivělost na ftalidy - i v silici někt. rostlin - zkříženě i na kmín
• Fenykl, anýz, celer, kopr, petržel,.......v.s. může vadit i kmín
• Pelnyěk alergie - v.s. i na kmín
• Bříza - také možnost zkřížené alergie apiaceae
• Nepoužívat u onem. cholangitidy, achlorhydrie, žlučové kameny, biliární onemocnění, destrukce zluč. cest se zhoršeným odchodem žluči