Přesné kvašení
Přesná (též precizní)
- Přístup k výrobě specifických funkčních produktů
- Minimalizovat produkci nežádoucích vedlejších produktů pomocí syntetické biologie
- Vytvářením syntetických "buněčných továren"
- S upravenými genomy a metabolickými cestami optimalizovanými
- Geneticky modifikovaných mikroorganismů
- K výrobě bílkovin potřebných pro média buněčných kultur
- Umožnilo výrobu umělého masa bez využití fetálního bovinního séra
- 2021 mikrobiální produkce bílkovin
- Poháněná fotovoltaikou mohla ve srovnání s pěstováním sóji produkovat ekvivalentní množství bílkovin za využití desetiny zemědělské plochy.
- cs.wikipedia.org/wiki/Kva%C5%A1en%C3%AD
