potraviny/slunecnice/slunecnice-semena

Ambrosia spp.

• 27/03/2018
• Příliš vysoký obsah semen ambrózie (Ambrosia spp.) (264 mg/kg - ppm) v slunečnicových semenech jako krmivo
• Hlášení Belgie
• Původ Maďarsko

Informace

• www.bezpecnostpotravin.cz/hlaseni-v-systemu-rasff-13-tyden-2018.aspx

Pomazánka ze slunečnicových semínek

Ingredience:

1 a 1/2 hrnku slunečnicových semínek15 větších sušených rajčat v oleji (sušená mimo olej nejdříve chvíli rehydratujte v teplé vodě)2 lžíce panenského olivového olejekůra a šťáva z jednoho citrónu (ideálně chemicky neošetřeného)1 velký nebo 2 menší stroužky česneku3/4 hrnku lístků čerstvé bazalky (při odměřování lístky pořádně zmáčkněte, je jich potřeba opravdu dost)1 lžička agáve sirupu (nebo jiného sladidla)1 lžička sójové omáčky či tamarisůl a čerstvě mletý pepř dle chuti

Postup:

Vše dejte do větší mísy a dobře rozmixujte tyčovým mixérem. Ochutnejte a dochuťte (přidejte více rajčat, bazalky, citrónu, pepře...). Pokud používáte rehydratovaná sušená rajčata, budete patrně k dosažení požadované konzistence muset přidat pár lžic vody (nejlépe té, ve které jste máčeli rajčata). Podávejte s opečeným chlebem a zeleninou, např. marinovanými plátky červené řepy, rukolou či bazalkovým pestem. V dobře uzavřené nádobě vydrží pomazánka v lednici až týden.