Kokos v Metabolic Balance

Kokos v Metabolic Balance®

Kokosový olej virgin - lisovaný za studena

• V přechodové 3. fázi a nebo po cca 3-6 měs. trávní2. fáze zařazujeme tu a tam
• Tepelně nezpracováváme !!

Kokosové mléko (bílé) a dužina kokosu

• Patří mezi bílkoviny s tuky
• Používá se ke zjemňování omáček a polévek
• Na 1 porci si spočítáme cca ekvivalentní množství dužiny a mléka které by na obsah tuku odpovídalo 1 polévkové lžící kokosového oleje

Kokosová voda čirá

• Lze užívat na podlévání jidel...
• Nejdřive však až ve 3. fázi Metabolic Balance®