Vánoční cukroví a jiné sladkosti

Kuličky

• Recept - klinika Cordeus

• Ingredience
• Sladící
• Sušené švestky, meruňky, brusinky
• Doplňující
• Mandle, slunečnicová semínka, lískové oříšky, vlašské ořechy, dýňová semínka, pekanové ořechy, para ořechy, vysokoprocentní čokoláda, rozemletý povařený mák,...
• Zahušťující
• Pohanková mouka, cizrnová mouka, psillium, jablečná vláknina, žitné vločky, karob, kakao, mletá lněná semínka,...
• Kořenící
• Skořice, zázvor, šalvěj, pepř, vanilka...
• Obalovací
• Vysokoprocentní čokoláda, skořice, perníkové koření, kakao, kokos, podrcené plátky mandlí, sezamová semínka,...

Muffiny

• Sušené meruňky nebo švestky
• žitné vločky nebo žitná mouka
• Jogurt nebo mléko

Štrůdl

• Ze 100% žitné celozrnné mouky
• se strouhanými jablky a skořicí
• Bez přidaného cukru

Čokoládové placičky

Jablka v čokoládě

• Plátky sušených jablek namočené v rozpuštěné vysokoprocentní čokoládě

Hruška v čokoládě

• V čokoláďě lze namáčet i čerstvé ovoce
• Kratší životnost sladkostí než v případě sušeného ovoce

Domácí nutela

• Recept - klinika Cordeus

Placičky v čokoládě

• Obdoba kuliček
• Proti lepení se těsta na váleček a podložku stačí potřít vše olejem