Víno - Vine
Ochratoxinu A
- 2016 ve 3 vzorcích vína
- Od 0,13 do 0,27 µg.kg-1
- žádná z hodnot nepřesáhla maximální limit.
Rezidua pesticidů
- 2016 V tuzemských a zahraničních vínech
- Více než 70 % odebraných vzorcích zjištěny
- Vyhověly právním předpisům
- Nejčastěji detekovanou účinnou látkou
- Metalaxyl
- Iprovalicarb
- Dimetomorph
Informace
Polyfenoly
- flavonoidní
- Catechin
- Epicatechin
- Quercetin
- Neflavonoidní
- Taniny
- 3-hydroxystilbeny
- Fenolové kyseliny [1]
- Předpokládá se, že terapeutický efekt mnoha tradičních přírodních léčiv je zprostředkovaný právě působením přítomných flavonoidů. [1]
Literatura:
[1] MGR. GALLOVÁ, Lucie . MODULACE FUNKČNÍ AKTIVITY FAGOCYTŮ LÁTKAMI S PROZÁNĚTLIVÝMI, PROTIZÁNĚTLIVÝMI A ANTIOXIDAČNÍMI ÚČINKY [online]. Brno : ?, 2006. 123 s. Dizertační práce. MASARYKOVA UNIVERZITA V BRNĚ Přírodovědecká fakulta. Dostupné z WWW: < is.muni.cz/th/10864/prif_d/Gallova_-_disertace.doc >.
