Antioxidanty

Mechanismy ochrány před ox. stresem:

Intracelulární antioxidanty

• Vychytávání již vytvořených radikálů
• Tvorba stabilnější a méně toxické sloučeniny
• Inhibice syntézy radikálů regulací aktivity enzymů (NOS, NADPH oxidázy)
• Vyvázání kovových iontů nezbytných ke konverzi slabých oxidantů na vysoce toxické
• Podíl na reparačních procesech a odstranění a náhradě poškozených buněk [1]

Superoxiddismutáza (SOD)

• Cytochrom c a SOD katalyzují dismutaci superoxidového radikálu na kyslík a peroxid vodíku [1]

Kataláza

• H2O2 konvertuje na vodu
• Přeměňuje lipidové hydroperoxidy na alkoholy za pomoci glutathionu (GSH) [1]

Peroxidázy

Glutathion

• Antioxidant
• Vychytává peroxid vodíku a peroxylový radikál vzniklý při lipidové peroxidaci.
• Oxid dusnatý reaguje s glutathionem a vytváří nitrosothiol
• Rychle reaguje s hemem za vzniku methemoglobinu
• Může vychytávat také peroxynitrit a tvořit oxidovanou formu GS-SG
• Zpátky konvertována na GSH pomocí NADPH-dependentní glutathion reduktázy [1]

Extracelulární antioxidanty

Kyselina močová

Manitol

Ubichinon

Bilirubin

Arginin

Citrulin

Tetrahydrobiopterin

Glycin

Histidin

Antioxidanty přijímané v potravě

Vitamín E (tokoferol)

• Díky lipofilní povaze součástí buněčné membrány
• Chrání před oxidativním poškozením PUFAs fosfolipidové membrány [1]

Vitamín C

• Schopnost vychytávat anorganické i organické radikály
• Recyklovat vitamín E
• Většina savců je schopna vitamín C syntetizovat, kromě:
• člověka
• Vyšších primátů
• Morčete [1]

Vitamín A

• Inhibuje transkripci genu pro iNOS v:
• Buňkách hladké svaloviny cév
• Endoteliálních buňkách
• Srdečních myocytech [1]

Karotenoidy

• Potlačují expresi iNOS a tvorbu NO v:
• Aktivovaných makrofázích [1]

Vitamín K2

• Potlačuje expresi iNOS a tvorbu NO v:
• V buňkách mozku
• V hladké svalovině cév [1]

Niacin

• Potlačuje expresi iNOS a tvorbu NO v:
• V buňkách mozku
• V hladké svalovině cév [1]

Polyfenoly

• flavonoidy

Literatura:

Generátor citací