Vitamín B1 - thiamin

Význam

• Ve všech živých buňkách [1]

Biochemie

• Aktivní formou vitaminu B1 je thiamindifosfát = thiaminpyrofosfát (TPP)
• Dříve nazývaný aneurin [1]

Interakce

Antagonista B1

• Oxythiamin [1]

Ztráty vit. B1

• Thiaminasy degradují thiamin

Více absorbován v přítomnosti

• K, P, Co, Cu, Fe, Mg, Mn, Se, Na, Zn

Méně absorbován v přítomnosti

• K, B6, B2, B12, Zn

Absorbci zvyšuje i snižuje

• Ca, A, B12, B2, B6, K, Mg, Zn

Literatura: