potraviny/zpracovani-bylin/rozpustnost

Rozpustné v tucích

• Silice, některé flavonoidy, karoteinoidy, kumariny, seskviterpenové laktony, ftosteroy, kapsacnoidy z chili, pryskyřice, alantoin, vitam. DEKA

Rozpustné ve vodě

• Třísloviny, silizy, anthokyany, fenolické kyseliny, alkaloidy, fvlavonoidy někt.
• Kostival

V alkoholu

• Průnik mezi vodnými a v tuku rozp.
• Alkaloidy
• Kostival
• ...