Diet, Inflammation and Death - Dr. Paul R Clayton
Paul Clayton: Diet inflammation and death
- Zánět jako příčina všechn civcilizač. nem. + degenrace
- Kortik.+ NAF = nevhodné chronicky.....
- Epidemiologie obezity ve světě
- Málo fyzické aktivity
- Nejméně za celou existenci lidstava
- "food universe"
- Zpracované potraviny
- E+, -živin
- "bliss point technology" - návykovost
- Pringels = "Once you pop, You can not stop."
- Desing vytv. k závislosti
- X stav sytosti až závislost
- "Food addiction science" and "Withdrow programms"
DM2
- I na ok medikaci je oček. doba dožití snížená
- Cca o 8 let
- Akcelerace stárnutí
- Hyperinzulinemia + ox. stres = + záěnt a degenerace
Inzulín
- Vypne "sweet 17 gen" (poprvé identif. v kukuřici)
- "hause keeping gene" - reparace intracelulárních struktur !
Epidemiologie civilizačních nemocí
- Učebnice 19. století - 95% textu je jen o DM1
- DM2 byla vzácná
- V letech cca 1960 se učilo, že DM2 je jen nemoc starých lidí
- Dnes přes 1/2 USA populace má met. sy/DM2 !!
- Nárůst sec. komplikací - NA steat. jater (přes 65 mil. USA populace), selh.ledvin,...
- Nad 55 dospělých USA má HT
- Katarakta a oslepnutí - dnes o cca 20 let mladších lidí
- Demence dnes cca o 15 mladší pacienti a cca 250% nárůst frekvence
- Neurodegenerativní úmrtí nad 75 let 300-500% nárůst
- Deprese - poškozuje mozek - znásobuje se v každé populaci - začátek z 1988 prům. ve 30 letech nyní průměrný věk na 14 let věku
- Cca 2-násobný nárůst za poslední 2 generace
- Nárůst ADHD a neurodegenerativních onemocnění v dětském věku
- 1960 velmi vzácné onemocnění, dnes velmi časté
- Vše nasvědčuje neurotox. látkám v prostředí
- Nárůst obtíží osteoartrozy a artritidy, osteoporozy a TEP aj.
- Kdysi na rugby zlomeniny velmi vzácné, dnes extrémně časté
- Eozinofilní onemocnění - expl. nárůst v četnosti
- Asthma bronchiale nárůst o 250%
- Autoimunity dnes 3-4% (r. 2000 Eurodiab) nárůst každý rok
- Non-tabaco related cancer - zdvojnásobení četnosti od 1950
- Rakovina plic non-tabaco - 2-násobný nárůst od 2012
- Očekávaná doba dožití po celém světě se snižuje
- Ca GIT nárůst 4x od 1974
- Populace mladých lidí "zdravé populace" po podrobném vyšetření:
- NASH nad 20% (statoza nealkoholická)
- Osteopenie 27% zdravých mužů, 30-35 letých
- 22% endoteliální dysfunkce
- Incip. demence nad 20%
- Většina předčasných smrtí = špatná dieta
- Pokles IQ populace jako celku z metaanalýz
- 1950 - 91,5 průměrné IQ- dens cca o 15 bodů méně, trvá pokles
- Každá generace dětí je hloupější než ta první od r. 1950...
- Klesá schopnost reprodukce lidí
- 59,3 % pokles spermií (až 2/3)
Intoxikace druhu s dopadem na celou společnost
- žádný nový zázračný lék nevede k žádné změně příčin
- DAMPs (Damaga ass. molecules proteins)
- PAMPs (patogen associated molecules proteins)
- RAGE- rec. pro AGEs
- Patol. zánět silný, chornický
- AA x EPA, DHA (tlumí zánět po zabití pateogenů)
- Resolvins, Protectins
- Lipid mediators cause oedema
- Poměr 6/3
- Exosomy jako reakce na nadbytek O6
- Silně prozáněltivé
- Vylučovány do ECT
- Aktivace MMPs - destrukce
- Destrukce ECT matrix
- Zpracované potraviny dnes - vysoký podíl O6 - cca 15:1
- Před 100 lety cca 1:2
- Přepalování tuků !!
- Polyfenoly potlalčují MMPs !!!
- Klasické enz. inhibiční vlivy, vč. downregulace genů pro MMP
- Nezbytné ve stravě !!!
- MMPs - také produkovány masožravými bakteriemi
- Cesta k chronickým deg. onemocněním - osteoporoza, osteoartritida aj. !!!
- Proč je nepoměr O6 a O3 a pryč jsou polyfenoly zes travy ???
- 15:1 u většiny Evropanů průměrny poměr O6 a O3 v membráně erytrocytů
- V USA 25:1 - proto jsou mnohem víc nemocní !!!
- Potravinářský průmysl umí lépe stabilizovat 06 a proto preferuje tyto do potravin
- Polyfenoly v jablku ve slupce - proti radiaci a okolí a potom v jádrech, kde chrání DNA
- Zabíjí Ca bu. a potlačují záněty
- Potraviny - pár společností ovládá trh
- Složení z pár potravin - hodně kukuřice - vysoký podíl O6
- Dlouhodobě toxické - prozánětlivé
- Prebiotické složky - vláknina - zmizela také
- Zánět ve střevě
- Průmyslově vyráběná strava - vysoké teploty zrychlují produkci ...
- Nedostatek Mg a K - zhoršuje astma !!!
- Případy lidí s astmatem v 19. století - vzácné - spíše profesionální - nadýchali se léků a šli zase pracovat - bývalo velmi mírné
- Malnutrice A
- Málo mikronutirentů
- Málo kalorií
- Marasmus
- Malnutrice B
- Dost kalorií i nadbytek, ale málo mikronutrientů
- čím tlustější lidé (konzumace prázd. kalorií) tím i častěji hlubší malnutrice
- Studie JACN 15 objevila korelaci
- Při chornickém zánětu se ztrácí pojivová tkáň z těla erozí MMPs
- Malnutrice nepokryje zvýšené nároky ...
Viktoriánská doba - dobře zdokumentovaná populace
- Muži dělnícse tehdy dožívali 75 let průměrně, dnes 72 a za pomocí mnoha drahých léků... a s nízkou kvalitou života
- Jen 10% příčin úmrtí bylo na CV a CA,...
Prebiotika - správný mix - lze dosáhnout prevalnce G+ bakterií
- G- bakterie - obsahují LPL - silné prozánětlivé ...
- Vyšší podíl G negativních bakterií = více LPS (lipopolysacharidu) = více zánětu v těle
- Anaeroby - laktob. + bifidobakterie,... žijí
- Nedostatek vlákniny - více G- - ničí sliznici střeva
Pořadí fermentace:
- Fuktooligosacharidy- zahájí fermentaci v colon ascendens dříve než do colon transversum,
- Pak dominuje ve fermentaci inulin,
- Potom 1,3-4 betaglukany
- A nakonec rezistentní škroby
Vláknina
- 30g /denně min. - sníží nejrůznější obtíže
- Průměrná konz. je jen 15g a jen 3,5g je prebiotická vláknina
- Jenom tyto mají pozit. efekt
- Celuloza, ligniny aj. není fermentována
- WHO 7g prebiotik
Zino Biotic
- 2 scoops - doporučuje 12 g
- Díky směsi různě dlouhých řetězců umí ovlivnit mikrobiom v celém střevě
- Tuková tkáň centrálně - adipokiny
Xtend
- V tucích rozpusné živiny
- vit. E, D, A,...polyfenoly a také obsahuje mořské řasy, které zabíjí zubní kámen
- Paradentoza a CNS - riziko Alzheimerovy choroby a Parkinsnovy chor.
- Via nos do CNS a polykání slin, Ca prsu a prostaty, GIT je vyšší !!!
- Krvácení z dásní považuje za nebezpečné
- á 6m pryč kámen zubní
- Mořské řasy
- Složky jako Fukoidany a .... jako teflon - antipřilnavé
- Detekce HT, varixy, hemeroidy, CV,....alergie
- Preklinické "nejlepší markery na chronický zántlivý stav - poměr O6 a O3 na membránách rytrocytů - jako self test
- Laboratoř Vitas v Norsku - testy poměru a složení O3 a O6
Balance Oil
- Případ chlapce s ADHD - výrazná regrese symptomů během času
- Varixy a migreny - ústup po O3
- K2 elevace = benefit
- + osteokalcifikace
- X-tend + 5mg K2
původ Balnace Oil
- Malé divoké ryby
- Málo toxinů
- Jižní Amerika
- Olivový olej - Pica odrůda
- D3 lišjník
- 30 různých složek
Zinno biotic
- Deriváty jídla
Ochrana oleje před oxidací
- Tyrosol a hydroxytyrosol jako antioxidanty z oliv = efektivnější než vit. E
- Polyfednoly jsou nejefekt. antioxidanty k mání
- vit. E je ef. ke konzervaci oleje ale ne tolik po konzumaci
- V x podmínkách je i jako prooxidant - např. pri kont. s Hb
- k.listová ve stravě je směs - výhodné
- Metylovaná forma nemusí být výhra
- Metafolin / quadrifolin - dostupná forma pro nosiče MTHFR mutace
- Zinzino využívá quadrofolin
- Balance Oil ne 1h před nebo po 1h po cvičení
- O3 při cvičení by pak byly spáleny
Volná diskuze
- Dr. Clayton měl Grawsovu chorobu a zvádl to výživou
- Chronický zánět štítné žlázdy
- První prototyp Balance Oil - užíval rybí olej a olivový a potalčil zánět a symptomy vymizely
- DM1 děti léčili stejným způsobem a měli také dobré výsledky v Bostnu pediatři !!!
- Další potenciál
- Kurkuminoidy ale mají malou biodstupnost
- Nové formy 750 mg kapsle umí dosáhnout i 2 nmol/l Hydrocurc (austrálie)
- Cystická firboza
- Thiokyanát jako substrát laktoperoxidáz = účinné ATB působení
- Kib500 - hypo-thiokyanat - nová terapie pro CF
- Obnovuje thiokynázový systém a schopnost zabíjet mikroby vysoce efektivně bez vlivu na mikorbiom a obnovit hlen
- V.s. i terapie na různé rezistentní infekce vč. intracelulárních bakt. jako je C. pneumonia nebo borrelioza
ps.: bude zjevně potřeba nastudovat si, jak se to chová k mitochondriím, aby se tím člověk neotrávil podobně jako azitromycinem a co je bezpečné ev. i dlouhodobě
ps.: jak jsou na tom lidi s již poškozenými mitohcondriemi? Je tam nějaké zvýšené riziko?
- Dr. Clayton je autorem mnoha knih
Natolik mne nadchnul, že jsem si ho našla na internetu
Thank You Doctor for excellen presentations !!!
Slidy z přednášky zde
| Kredity: | 2 kredity |
