leky-latky/sacharidy/potraviny-vyskyt-obsahy
Sacharidové potraviny
- Obiloviny
- Mlýnské a pekařské výrobky
- Těstoviny
- Zelenina
- Ovoce
- Luštěniny
- Brambory
- Přírodní sladidla
- ...
Složení sacharidových potraviny
- Glukóza v zelenině
- Fruktóza v ovoci
- Škroby v bramborách, obliovinách, luštěninách
- Dusíkaté látky
- bílkoviny - skořápkové ovoce, obiloviny, luštěniny
- lipidy
- Skořápkové ovoce, kukuřice, jáhly, ovesné vločky, podzemnice olejná aj.
- Vitamíny
- Minerály
- Bioaktivní látky (košťálovitá, lilkovitá a tykvovitá zelenina, česnek, křen, citrusy aj. ovoce, zelený čaj, lněná semínka, soja, lékořice kořen, obiloviny)
- Sulfidy
- Polyfenoly
- flavonoidy
- Fenolové kyseliny
- Indoly
- Fytáty
- Glukaráty
- karotenoidy
- Kumariny
- Monoterpeny
- Triterpeny
- Ftalidy
- Isothiokyanáty
- Lignany
- Polyacetyleny
- ...
Skrytý cukr
- Slazené kyselé limonády
- Cereální směsi
- Zákusky
- Polotovary
- Mražené hotové pokrmy
- škroby
- Včetně náhrad tuku v nízkotučných ml. výrobcích
- Masné výrobky
- Majonézy
- Zálivky
- Polevy
- Víno (alkoholické nápoje)
