MUDr. Dana Maňasková

  • medicinman.cz
  • Zájmy a činnosti
  • Nemoci a symptomy
  • Léky, látky a laboratorní testy
  • Postupy, metody a terapie
  • Dietologie a potravinářství
  • P-o-traviny, rostliny aj.
  • Papírování
  • Zajímaví lidé a činnosti
  • Odborná pracoviště
  • Odborné odkazy
  • Obecné odkazy a tipy
  • Kalendář akcí
  • CV a kredity
  • Fantazie, nápady a snění
  • GDPR

Vyhledávání na medicinman.cz
 

Atherosklerosa 2010 symposium

Kredity:

8.9.-10.9. 2010

Diagnostika, léčba, prevence v dětském i dospělém věku

pod záštitou děkana 1. LF UK prof. MUDr. Tomáše Zimy, DrSc.

Thematika edukačního programu:

  • Insulinová resistence a její klinické dopady
  • Metabolický syndrom – problematika stále aktuální
  • Mastné kyseliny jako risikové faktory i patogenetičtí činitelé u lidských onemocnění
  • Oxidační stres a jeho význam v klinice
  • Adipocytární hormony ve zdraví a nemoci
  • Dyslipidemie a jejich léčba
  • Kardiovaskulární risikové faktory u dětí a mladistvých

Účast na symposiu

  • Není vázána registračním poplatkem

Místo konání

  • Lékařský dům (Sokolská 31, 120 26 Praha)

Více informací na:

  • www.lfhk.cuni.cz/pfspol/athero/athero.html

Kontaktní osoba

  • RNDr. Eva Tvrzická,CSc. tel.: +420-224 962 500
  • 4. interní klinika 1. LF UK fax: +420-224 923 524
  • U nemocnice 2, 128 08 Praha 2
  • E v a . t v r z i c k a @ v f n . c z

PŘEDBĚŽNÝ PROGRAM SYMPOSIA

8.9.2010 středa

J. Kollár (UPJŠ Košice)- Perspektívy postnatálnej neovaskularizácie v reparácii ischemického tkaniva

Progenitorové endotelové bu.

  • Regenerace postischemické léze
  • I neovaskularizace
  • Zdrojem sám chorý pacient
  • Nejbohatší tkáň na prog. vaskul. bu. = placenta
  • V krvi cirk. něolik druhů prog. bu. - v.s. z hemangioblastu původem z mesenchymu
  • Při AP redukce prog. bu. v krvi. - progrese
  • Při AIM od 4,1-5 / ml
  • Klinické pilotní studie při ischemických onemocnění - velký význam ovlivnění neovaskularizace
  • Nleze však pojmout jako souč. preventivní medic.
  • Nízký počet progenitorů tvorby cév je rizikovým fakt. vzniku ischemic. onem.
  • Nízká vakulární reparační aktivita
  • Snížením mobilizace bu. z kostní dřeně, věk, záněty, x endotel
  • CD34 - klinický marker pro progenitorové bu.
  • CD133 také
  • CD 45 dnes také klinickým markerem
  • CD 133 - jeden z nejdůl. identifik. fakt. progenit. bu s CD 34 = znaky nezralosti, mají fci homingu a exprimují rec. pro růst faktor
  • Prekurzory kardiomyocytů jiné markery
Mobilizace z k. dřeně do krve
  • cytokiny a chemokiny - VEGF, SDF1, statiny, estrogeny, PPRgammma, cvičení aj.
Chemotaxe a adhese za x stěnu endotelu

Terapeutické pokusy

  • Genová terapie
  • Jak expandovat in vivo progenitorové buňky - efektivní množství
  • Mobilizátory G-csf, CXCR, SDF1a, aj.
Homing
  • CXRC-4 a 2
  • Zastavení mobilizace = realizace homingu - začne se implantovat
  • Jak pomnožit tyto rec. na plazmat. mem.
  • KC/CXC L12 také
  • úloha při metastázách a infekcích také
VEGF
  • Angioneze, kolagteralizace oběhu, tunmorový růst, ateroskler., artritis
  • Ig proti VEGF - x tumorová angiog.
  • Vznik kardiomyocytu ale i adipocytu souvisí s tvor. progenit. bu.
Růstové fatk.
  • Fyzický trénink až 2x zvyšuje produkci RF při ICHS
Rizikové fakt. ateroskler.
  • +cholesterolemie - brání tvorbě oklon progenitorových bu. v krvi až o 70%, blokují proliferaci, migraci a adhesi
  • Nadváha snižuje dvojitý komplex techto buněk - nejvíce CD34 bu.a rec. pro ně
  • DM - mikroalbuminurie znak poklesu nedotel. bu a regener.
  • kouření- dle množství nikotinu - pokles
  • HT - snižuje akt. telomerázovou akt. progenitor. bu., urychluje stárnutí, pokles jejich počtu,
  • ICHS inzulty - stim. migrace = obranný manevr, idukce angiogenn. fakt., formace strukt. komponent kapilár, rec. pro homing, klesá VGEF, NO produkce = progrese AP
Zvířecí modely s ter. progenit. bu
  • Zlepšení již do 72h po autologní i alogenní aplikaci kmenových bu. - tedy placentárních
  • Snížení isch. léze
  • I.v. terapie
  • Intrakoronární aplikace
  • Epikard. / endokardiálně
  • Do sinus koronarius
  • Do myokardu
  • Ne přímo do koron. arterií - cbyběl by ef.
APO E nepřítomen - vyšší množení a noevoaskulraizace

Vhodné metody

  • Způsob purifikace, nejl. indikace a aplikace a jak často
  • Jaké gen. modifikace
Perspektivy ter. pomocí prog. bu.
  • Statiny ok ovlivnění produkci progenitor. bu.
  • Mobilizace z kostní dřeně
  • Podpora homingu
  • Transplantace alog. bu.
Autologiní transpl.
  • O rizik
Podmínky ter. efektu
  • Schopnost formovat kolonie progenitor. bu.
  • Exprese typic. markerů pro progenit. bu.
  • Rozsah nevaskul.
  • Vhondý čas
  • Prod. RG a cytok.
Načasování
  • Ne v době nejv. zánětu
  • Ideálně 4-10. den a benefit nad 70%, ve vaskul. graftu až 80%
  • Nejen postnatální neoangioneze ale i reparace myokardu

A. Žák (1. LF UK Praha)- Změny metabolismu mastných kyselin u vybraných klinických stavů

Fce MK

  • Mnoho fcí v eukariontech
  • 20 C v molekule - produkce LT, TX
  • 22 C - dokosanoidy - neurpporotekce aj.
  • Vysoce nenasycené MK z o3 a o6 - reg. genové exprese, 2. posly PIP3, DAG
  • Aj.
o6 z k. linolové - DGLA - AA - Lipoxiny
    • Tromboxany protizánětlivé
    • Z AA- PG2 - vazodil. a TX a proz.
Dokosa hexanová k. DHA
  • Resolviny a protektiny - protizánětlivé
Zdroje MK
  • MK potravou
  • MFA- lze synt. endogenně - k. olejová a palmitová
  • O6 - esenciální - k. linolová
  • O3 - esenc. alfa linolenové k.
  • Synt. MK de novo ze sacharidů
  • Oxidace MK - betaox. / peroxz. oligoox.
  • Proxidace MK ox. stresem
  • Ovliv. synt. TAG, est. chol., PG, TX a ost.
  • Met. přeměna delta 9 desaturáza, delta 6 a 5 desat.
  • Přeměna MK pouze částečně efektivní u lidí - suplementace
Onemocnění
  • KV onem. eikosapent. dokosap. linolové protekt.
    • Steraová neur.
    • Vyšší riziko nasyc. MK s kratš. řetězcem
  • DM riz. o6 a celk. tuk, SFA, protekt. O3
  • Nádory - o6, živ. tuky, ochr. o3
    • Exprese syntáz Mk i v nádorových tk.
  • Ok lidi synt. MK 9-desaturázou v játrech a tukové tkáni
  • Zvířata s knockout - SCD1 (spiril koenzym desaturáza 1) - rezist proti steatoza jater a obezitě; zvýšená aktiv. u DM2 a u nádorů a sepse či chronic. SIRS - v.s. souv. s obnovou membrán bu., ovliv. lipogenezi de novo, přeměnu MK na k. palmitovou a olejovou - souč. lipoprot secern. jater - ovliv. reverz. transp. cholest a clearance
MK a zánět
  • O3 agnonisté rec. - chron. akt. rec. - akt. NKF kappa B a prot. zánětu
  • EPA, DOkosahexanová - nekolikaet. brždění proz. syst.
  • O3- ovliv. synt. a ox. MK i chr. zánětu
  • PAMps, PRR receptorů (TLR, NOD), ovlivnění
  • TLR2 = HSP 70, Gp96, hyaluronát aj.
Analýza MK
  • Izolace, derivatizace a HPLC, dělení dle C, = aj.
Metabol. syndrom
  • +16:0, +aktivita delta desat. 9, aj.
  • +palmitová, palmitolejová, synt. homogama linolenové k., suma nasyc. MK
  • Pokles linolová k., aktivita delata 5 desaturázy snížená
  • Rostoucí kompon. Met. sy. = vyšš. riziko DM a ateroskl.
  • Roste palmitolejová, sterová, kĺesá olejové, dihomogama linolové, stup saturace, pokles o6Mk, vzest. někdy akt. dela 6 a klesá 5 desaturázy
  • FA-CoA izororma 4- přenos MK do MTCH ev. peorxiz. k desaturaci či elongaci
    • U MEt. sy. polymorfismus vyšší dihomogama linolové, nižší desaturační index všech MK = nositelé met. sy.
  • Mikorsomální TG transferový protein - pro chilomikrony a LDL
    • Knockaut - a beta lipoproteinemie + polymorfismus = aktivitu enzymu -vliv na met. sy.
    • Alela T - zvyšuje TAG, snižuje HDL, mění spektr. o6+, -d5desatur. - korelace s inzul. rezsit. - ne u žen a u zdravých bez met. sy.
  • Záleží na pohlaví aj. fakt. - tíži onemocnění
Sepse a MK
  • Stoup. monoenových MK, pokles o6 (ox stres změní spektr. MK) - vzrodstou Mk pro obnovu membrán a MK
  • Přeživší a mrtví - ve fosfolip. plazmy po 1. týdnu - mrtví již zpoč. jiné spektrum MK - vyšší konc. o9 (monoenové MK) i v 2. etape sledování a pac. inic. nižší o3Mk význam. rozdíl - pokles o3 velmi nepříznivý prognostický faktor
Karciom pankreatu 90% ztemře od dg. do 1 roku
  • Konc. MK nasyc, palmitolejové a olejové
  • Pokles linolové (ox. stres / malnutirce ) a snížení eikosapentaenové MK
  • Zvýšení staryl koenzym desaturázy k. olejové a dleta 5 desaturázy
  • +palmitolejová, +OA, -LA, -EPA - korelace s pokročilostí onemocnění
  • Blok. stearylkoenzymázy - význam při ter. met. syndr., Ca prsu a ledvin
Výzkum aterogeneze až od 60. let v ČR - předchozí literatura dost zpochybňující

V. Hainer (Endokrinologický ústav Praha) - Jídelní chování a kardiometabolická rizika

Psychobehaviorální faktory

  • Geny
  • Hormony
  • Pohybová aktivita
  • Akumulace tuku i distribuce
  • Prostředí
Eating inventory . jídlení dotazník
  • Hodnocení cca 20 let
  • Prognozu uspěchu redukce hmotnosti
  • 1) Restrikční score - vědomé - nutno flexibilní - pozitivní
    • Nižší tělensá hmotnost, lepší prognoza redukčních programů, flexib. složka, vzestuo skore je pozit.
  • 2) Dietní desinhibice - riz. selhání - reakce na životní situace
    • Více záchvatovitého přejídeání, spouštěče, korelace s vyšším BMI a neúspěchem s redukcí
    • Ter. sibutraminem na 80 obezních žen - význam: terapie, restraint a proti němu skore restrikce a konzumace tuků - vysvtělit 56% změn hmotnosti za 4 měs.
    • Po 12 měs. nejvyšší korelace skore deprese a pokles hmotnosti
  • 3) Hlad a náchylnost k hladu
  • Prof. Stanka autorem
Pokus s cca 1500 muži a 1500 ženami v ČR v redukci hmotnosti
  • BMI a zdravotní rizika ze zázn. PL - HT, DM, artroza, spondyloza aj.
  • Restrikce vyšší u žen, desinhibice vyšší u mužů
  • Obvod pasu signif. s desinhibicí, ne se skorem restrikce
  • Restrikce korel. se vzděláním u mužů však vzdělání nekorel. s desinhibicí
  • Desihib. u mužů výrazné, u žen restrikce výr. korel. s BMI
  • Také věk, rodiče obe., pokusy zhubnout
  • U žen velmi významné desinhib. a restrikce
  • Desinhibice bez ohledu na BMI korel. s HT, KV, dyslip. ve středním věku, dle jiné studie i u starších žen
  • ženy, které nezměnily výrazně svoji hmotnost při defin. dietě - vzaty do další studie, kde terapie, pohyb a přísná dieta - pozorovali desinhibici a další fakt.
    • Před přísnou studií nebyla žádná korelace s eating inventory a labor. markery
    • Po x týdnech standardiz. redukčního režimu - objev. se korelací se score desihnibice a lab. markery kardiometabolic. rizik
  • Několik pacientů s diskrepancemi mezi klinic. stavem a laborator. ukazateli rizik KV (nejen pouze gynoidní obezita)
    • Pac. s BMI 44 s obvodem pasu 114cm aj. - mužská obez.
    • Eating inventory - stále vys. skore dietní restrikce, desinhibice deprese nízká, tvrdí, že dodržuje dietu, score hladu nízké....
    • Analýzou jídleníčku - ideální složení pro redukci
    • DEXA - 54,6% tuku, androidní distr. tuku
    • Kardiometabol. profil - v normě (Sex.Hormon.Bind.Glykopr. - dobrý ukazatel senzit. k inzulínu)
    • Fat and fit - dostatečná zdatnost - i při obezitě nejsou vyšší KV rizika
    • fat and restriktion možná obdobou
    • Neumí však jasně vysvětlit příčinu dané diskrepance, pouze konstatace, že tento jev opravdu existuje
Problematika sibutraminové terapie
  • U DM a starších lidí menší efektivita terapie
  • 15. září FDA rozhodne jak to bude v USA
  • Analoga hormonů GIT jsou novou nadějí

J. Racek (LF UK Plzeň) - Oxid dusnatý jako důležitý gasotransmiter

NOS

  • Reduktasové a oxygenasové podjednotky
  • Z Arg. na Citrulin a NO
  • NADPH reduk., H+ a O - na N-OH-L-arginin pak plus O a vznik NADP a H2O
vznik NO ve tkáních i bez NOS
  • NOS může prod. i superoxid - pokud málo arg. a tetrahydrobiopterinu
    • O je ox. přímo NADPH na superoxid, vznik preoxynitritu a další deplece NO, vazokonstrikce aj. , silná ox. a nitrace
  • CNOS - konstitutivní - Ca a kalmodulin potř.
    • řízená 2 geny
    • Endotelová eNOS 3 7.chr.
    • Neruonální na 12chr.
  • INOS
  • V MKF, stim. IFNg, TNFa, IL1, Endotox, aj.
  • Indukcí až o několik řádů vyšší než konstit. cNOS
NO
  • I cytotox. ef. při vys. c - vznik ox. slouč. a nitrosilačních (peroxinitrit a oxid dusitý) nad 400nmol/l
  • Ok antiagreg. ef. při nízkých konc. NO
  • Vazba na enzymy s hemem, Hb, Mb, Cyp 45O, peorxiádzy aj.
dle konc.
  • CGMP - vazodil.
  • Ovliv. kardiomyoc.,nádorové bu., z endotelu
  • Antimikr. a cytotx.
  • Nitrosilace ox., x MTCH repsirace, obnova deoxyRNA opravy aj.
koncentr.
  • Rychl. vzniku, difuze, odbouráv.
  • CNOS - eNOS, nNOS - nižší konc.
  • INOS - MKF aktivací - vys. konc. - x tkání
  • Zvyš. zánětli. cytok., LiPopolySach.
snížení NOS
  • NOS uncoupling
  • Asymetr. dimetylarginin aj.
difuze
  • 1s 5-10bu
  • Poloč. 0,01-7,5s
odbourávání
  • NO2 netox.
  • ONOO, NO2 -x redukov., glutathionu, x peroxintirity v ECT
  • Na Hb a Mb, jiné prot. s hemem
  • Se superoxidem (NADPH oxidázou, syntionxidázou, NOS uncoupling) na preoxinitrit
  • Superoxiddismutáza
  • Dosti NO v GIT - i dif. do krve
  • V ischemick. tkáni bez O
  • Zrojem nitráty NO3 z potravin nitrity vlivem ústní flory NO2 přeměna (nos, aldehydeoxydasa, k. askorbová, fenoly aj.) na NO
  • Malé množství nitrátů ok při reperf. stresu, snižuje TK
  • Zelenina v potravě i snižení TK vznikem NO (nitrosaminy karcinogenní ef.)
  • Vazodilatace po pod. nitorglycerinu
  • NO vznik v evoluci jako signální molekula vznik. vulkanickou činností- naučili se odbourávat, později využívat (hypoteza)
  • Gasotransmitery -vzni vlivem enzymů jako konst./induc.
  • Skrze mem., nemají rec., cílovou strukt. je hem
  • Ef. dle koncentrace
Zkoumání
  • Indukce, podání, inhibice, knockout a overexprese modely
Cerebrální amyloidová angopatie CAA
  • Více forem i hereditární
  • 75-84 let 8% jedinců
  • 85% seniorů subklin.zn. angiopatie amyloidové
RF
  • Věk, apolipor. eps. 4 (4x vyšíš riz.)
  • APO eps. 2 (bez x kapilár)
  • Downův sy. podobný Alzh. chor.
Typy CCA asi 4
  • 2. nejč. příč. intrakr. krvácení hned po HT
  • Bolesti hlavy, častá unava a ospalostr, deliria, x řeči, epi, parézy, aj.
  • S Alzh. chor. modifikuje průběh - (samotná Alzh. ch. pomalý plíživý průběh be z vytších výkyvů) - cévní složka - více výkyvů, delirií a ost. neurol. x
  • Pokud bez Alzh. chor. - nelze odlišit od vaskul. demence, bývají deliria, deprese, rychlý začátek, skoková progrese s CNS infarkty
  • Mozkové hemorhagie - asi 15% všech krvácení - nejč. mozkové laloky ne jako baz. ganglia jako při HT, často se opakují a nebývají masivní
Familiárně podmíň. vaskul. angiopatie
  • Již i postpubert.
  • AD
  • Beta-amyloid - holandská mutace na 21. chr.
  • Cystatin C- islandský typ
  • Jiné spolu s beta amyloidem - britské a dánské demence
  • Dg. jen postmortem nálezem amyloidu v cévách / z hematomu či biopsie
  • Marker Alzh. choroby - Pittsburg b metodou PET - odlišení jiných demencí
    • Injekčně do i.v. poté vychyt. v amyloidu - PET svítí- velmi drahá met.
  • široká dif. dg. - opakovaně zvyš. HT - kokain a smypatomim. - opakov. krv. do CNS a HT encefalop.
  • Vaskulitidy a x periv. x bílé hmoty - kortikoidy a jin. imunosupr.
  • Perindopril - snížení CNS hemorh. o 60-70%
  • Vakcinace proti beta-amyloidu monokl. Ig - nejv. naděje - ale zhoršení cerebrální amyloidové agniopatie

R. Jirák (1. LFUK a VFN Praha) - Vaskulární a neurodegenerativní faktory u demencí

Demence jako proteinopatie

  • Alzheimerova ch.
    • X beta amyloid, Tau protein
  • Dem. s Leviho tělísky
    • X beta amyloid, Tau protein
    • X alfa sinuklein (i u Prakins. ch.)
  • Frontoteemp. deg.
    • X Tau prot., ubikvit.
  • Hantignt. ch
    • X hantingtin
Beta-amyloid
  • Ect
  • 39 MAK štěpné solubilní fragmetny s funcemi souvisí s neuron. plasticitou
    • Neuroprotektivní
  • špatné štěpení jinými enzymy na jin. místech - oligomerace - toxicita MTCH - vznik fibriul - koagulace v mezib. prost. kůry = plaky - ložiska neurodegenrace - kasáda další neurog.
  • Fibrily se ukládají do cév
  • Alfa sekretáza ok
  • Beta sekretáza - patol. mem. enzym, poté i gamma sekretáza ze 4 částí mem. kotvený
  • Beta amyloid koagulován v místech nejvíce synapsí - škody synapsí
beta amyloid 5
  • Nezmutoaný presenilin - proch. membránou, často mutují - nechrání před proteolýzou katenin - degeneruje - ovliv. uvol. TF - stop transkripce někt. fakt. - apoptoza
beta amyloid 6
  • Apoliporot. Y isoforma 4 - 16-17% v populaci - 4/4 mohozyg. vysoce riz.- odstr. v nadm. míře cholesterol z neuron. mem., aby nebyla moc fragilní - 4 var. interferuje s odkl. beta makroglobul. - nedoch. k dokonalému odklízení amyloidu z CNS - cholinergní defic. 1. defic.
  • Ukl. beta amyloidu i v CNS cév mozk art. a kapilár
  • Perivaskulární lymf. drenáž CNS také x pohon vaksulární pulzace x rigiditou cév
    • Jedna z teorií vzniku ALzh. ch.
  • Leptomening. tepny, kapil., vzácně i vén

M. Zeman (1. LFUK a VFN Praha) - Lipidy u depresivních poruch

Globální zátěž nemocemi a deprese

  • ICHS a deprese na 1. msítě
  • Deprese a celk. mortalita 1,5x vyšší
  • DM bez deprese +++mortalita
  • Deprese + DM = několikanás vyšší mortalita
  • Deprese zvyšuje onemocnění KV s ICHS významně
  • Rok po IM - deprese vyšší riziko smrti ++
  • úzkost, hostilita, nižší soc. zařazení také, ale ne tolik jako deprese
  • Dperese riz. DM 2 - vazba i naopak - DM2 k depresi a deprese k DM2
Deprese
  • +aktivace destiček - více sens. na serot. - agreg.+
  • +smypaticus
  • +komor. arytmie
  • Niž. fyz. aktivita
  • X compliance k terapii
  • kouření u deprese častější
  • Horší kvalita lék. péče u depresivních pac. - hůře léčeni
  • Aktivace hypot-hypof. - vyšší cortizol - inzul.
  • cholesterol LDL a celk. nízký spojen s depresí, úprava deprese vzestup chol.
  • CSN depresivních - nižší obsah chol v CNS
  • HLP a -obsah chol. v CNS - horší efekt terapie hypolip.
  • Nízký chol. předpovídal manickou fázi u bipol. onem.
  • Deprese také více u 5,7 mmol/l v japonské stud.
  • Cholest. + s metaol. sy. korel s vyšší depresí
  • Korel. s násilným chováním a succidií u nižích hl. chol. v CNS - v.s. s nižší synaptická plastica CNS
  • Hypercholest - riziko vyšší succid. ale vliv alkoholu nebyl zavzat ve Finsku
  • Většina názorů že nizká hlaďina chol. může souv. se succid. chováním
  • Nízká c serotoninu v moku - deprese
  • Statiny - nebyl prok. ve větš. studií souvislost s vyšší depresí - spíše zlepšení (oponenti - výběr pacientů do studií)
  • Gemfibrolizin (fibrát) - vedl k vyšší mortalitě na vraždy a succidia a úrazy - suspekce na souvislost
  • Studie Lipid - 9000 osob - podávání statinu
    • Polymorbidní pac. s depresemi i jin. medikací
    • Pokles cholest. - bez vyšší úzkosti nebo nepohody, spíše nevýznamné zlepšení
  • Metaanalýza statinových studií
    • Příznivé ovlivnění hostility, deprese a úzkosti
Statiny
  • X zánětlivé,. antioxidační, -aktivity enz. IDO (indolamindioxygenázy) - odbourává tryptofan (prek. serot.)
  • Pravastatin -podporoval větvení neuritů
  • Ovliv. plazm. membr. statinem
HDL a deprese
  • Nízáká HDL - vyšší deprese, succ., agres.
  • Melancholic. deprese pokl. HDL, atyp. vyšší HDL
  • HDL doborovolníků korelovala s objemem šedé hmoty mozkové
TAG
  • Korelace se depres. chováním
  • Visc. obez., nízký HDL - předpov. depresiv. chování
  • Strmý vzestup TAG během 20 let - riz. deprese
  • Atyp. deprese mužů - +TAG, VLDL
  • hyperlipidemie byla spojena na rezistenci terapii antidepresivy (až 40% deperesí a nutno je kombin. ter.)
  • Vzestup IL-6, tnf-alfa vende k depleci serotoninu !!!
  • Visc. tuk vzestup IL-6, TNF alfa
  • Kortizol toxicky na hippocampus (nálada, soustř., pamět,...), idabetici také menší objem hipokampu, zánět, ox. stres - součást patogenenze dperese
  • Depresivní ženy vyšší inzulin, c-peptid, inzu. rezist, vyšší leptin, nižší adiponektin jen nevýzn., mikroalbuminurie +,...
  • Celosvětově nárůst deprese - rizikovým fakt. KV chorob, met. syndromu a DM

Miloš Votruba, Mi-vo-La consulting-Praha - Fruktózový omyl

  • Pralidi sběrači ovoce
  • Epid. DM 2 - touha po konfortu diabetiků - dát jim sladkosti, aby jim to neuškodilo, psychol. vlivy zákazů - syndrom deprese ze zákazů = mnoho věcí člověku vůbec nechybí, když není vysloven jejich zákaz
  • Fruktoza se jevila jako ok - byla nezáv. na inz., sladší, konverze na gluk. spojena s E výdejem atd., nevyt. AEGs.......chyběl však výzkum
  • Negativa fruktozy
    • Nedoch. k stimulaci tvorby inzulinu, vede až ke vzniku inzul. rezistence
    • ""stojící kůň se neunaví, ale když má jet, jede pomalu"" (atrofie)
    • Urychlení absoprce glukozy
    • Fruktoza moc sladká - je kombinov. s gluk. (v ovoci)
    • Fruktoza a glukoza a někt. MK - akt. přenos z GIT i proti konc. gradientu (zajišťuje fruktoza) - komobinace nevýhodná
    • Vzniká fosfátová forma gylk. Hb a další produkty
    • Fruktoza proniká do Krebs 1 a nekontrolovaně stim. produkci lipidů
    • Met. cesta, která upřednostňuje spalování sacharidů před tvorbou tuků - ale fruktoza obchází reulaci a vede k synt. tuků denovo - silně zatěžuje játra - nedochází k tvorbě gluk. a AMK, ale vzniká steatoza jater, neupotřebitelná energie vede ke snadné lipoperoxidace - destabilizace plaků aterosklerozy
    • Opakovaně friuktoza ukázán ajako curk vedoucí k destabilizaci plaků
    • Aktivace fosfolip. A2 - podpora zánětliv. reak. a progr. ateroskl.
  • Zeleninu, kolik se dá a občas si dejte nějaké ovoce

Diskuze:

  • Markery Alzh. choroby - v mozk. moku
  • Z x neuronů do likvoru Tauprotein a fosforyl. tau protein do likvoru
  • Alzh. ch. i bez APO E4
  • Ter. lehké x poznáv. x - Donepezil - u APO E4 - delší účinnost medikace nad 1 rok, u jiných kratší
  • Terapie statiny - pokles Q10 - převažují jiné pozit. mechanismy (přechodné zvýšení serot. transmiteru) po cca 2 měs. vymizí
  • Polyenové MK - o3 - asi ještě vyší ef. než statin, některé i ox. produkty mají antiox. efekt
  • Statiny zvyš. odbourávání tryptofanu - ženy měly serotonin nulový - dostaly prekurzory tryptofanu - serot. se zvýšil, bylo možné poklesnout s psych. terapií
  • Deprese - pokles fyz. aktivity - tedy i pokles HDL
  • Deprese - asoc. i s Alzh. chorobou aj.
  • Fruktoza nadměrně - vede k hyperurikemii (i antiox. vlastnosti) - diabetes i ateroskl. i x ledvin k močovou - kardiorenální sy. se zhorš. stavu
  • Fruktoza rozběhne krebsův ckylus s nadměrnou tvorbou AcetlyCoA - nevznikají ketolátky, ale TAG

P. Nachtigal (FarmF UK Hradec Králové)- Experimentální modely atherosklerosy, diabetes mellitus a metabolického syndromu a jejich využití ve výzkumu.

Králící na cholesterolové dietě

  • Již po 1. tý. exprese adhezní molekuly VACAM-1 a po 3 tý. markofágy v endotelu
  • Po 3 měs. masiv. ateroskl. plát
  • Korelace atero a hladin cholest.
  • Též hladká svalovina - mirgrace do ateroskl.plátu - fibromuskulární čepička plátů
  • Novozelnadský králík
    • Podobný lipidový profil jako člověk, velké cévy, rychlá indukce atero
  • WHLL králík - LDL rec. defic. králík
    • Ateroskl. spont. i bez aterog. diety
  • NZW Apo B 100 králík transgenní aj.
Myš a atero od 80. let
  • Hlodavci mají větš. chol. v HDL frakci
  • Norm. myš ateroskl. hnedtak ne
  • C57-BL/6 jeden z mála klonů s disp. k atero
  • 1952 APo E defic. myš - základem studia ateroskl., nárůst LDL chol.
    • Od té doby i dvojitě či trojitě knock-outovaná zvířata
  • Vyšší LDL, pokles HDL, všechny stadia atero
  • Lipidní proužky od 6-8- tý.
  • Pokročil. koncem 15. tý.
  • Zrychlení cholest. dietou "Wetern type diet"
  • Kořen aorty - při odstupu u semilun chlopní - referenční místo vyšetř. při studiích
Statiny u myší
  • O ef. na hladiny cholesterolu, někdy i hyperchol., ale aterog. sama o sobě snížená
  • Atorvastatin bez cholesterolové diety - opačný ef. v nárůstu chol. ale regrese ateroskl. plátů
LDL rec. defic. myš
  • Model famil. hyperch.
  • Atero pouze u hyperchol. dietu
  • Souč. i APO E defic. myši
  • Každý zajímavý marker ateroskl. - tvorba knock-outové myši a studium
  • Nevýhoda - malé zvíře, cena jedné myši cca 4000,-
Modely DM2
  • ATB streptozotocin k indukci DM u králíků i potkanů - postup. destrukce B-buněk pankreatu, progr. atero.
  • DPDB myši- defic. leptinového recept. ale homoz. jsou infertilní
  • Nemají ateroskl. léze - pouze ke stud. DM2
  • Obb/Ob myši - obezita a metabol. sy.
  • New Zeladn obese mouse 100 - mají HT a obezitu, chybí atero.
  • Prague hereditary hyperTAG mouse - met. sy. bez atero.
DM 1 typu
  • Vznik autoim. insulitidy
Králičí modely - nejstarší a nejpoužívanější

Potkana nelze využít pro studium aterosklerozy - nevyvíjí atero

  • Mají LDL chol., ale obecně všichni potkani velmi nízký a vysoký HDL
  • I knockout myší avšak vyleze hlavně VLDL
  • Nejbližší člověku je křeček
  • Myš-potíže s odběrem malých cév (truncus brachiocefalicus - nutno pod mikroskopem)

Jiří Pokorný - Fce MTCH a mikrotubulů, fyzikální mechanismy aktivity buněk

Hypoteza Otto Warburka

  • ATP podmínky pro lepší strukturu synt. při respiraci než při fermentaci
  • Produkce ATB v MTCH - lepší rozvoj alších dějů v bu.
Fróhlichova hypoteza
  • Biologické procesy zdánlivě náhodné
  • Někt. jevy daleko od termodyn. rovnováhy
  • Nelienární met.syst. excitované dodáv. metabolic. E
Detekce malig. nádorů v elektromagnetických polích (C. Vedrucio)
  • F 465 MHz detekce nádoru prostaty
  • Pac. cca 2m od vysílače
  • Střední hodnoty signálů zudravých, hperpl., nádorů (ten asi 6x nižší signál)
  • Silné tlumení oscilačních sistémů uvnitř. bu. v malig. Ca
  • Mikrotubuly hlaví org. cytoskeletu - vyk. práci bez podst. chem. změn
  • Orientace mikrot. radiálně od strředu k mem.
  • V interfázi 18h stabilních mikrot., 20 min. u dynamické nestabil. mikrotub.
  • Mikrot. s příd. prot - 3D strukt bu.
  • M-fáze - nestabilita dynamická - polymerazice uprostřed mitot. vřetínka
  • Jedotlivé heterodimery - silné el. dipoly
Mitochondrie
  • Dělící se MTCH
  • 0,5-1 um v prům, růz. tvarů
  • Transport protonů přes vnitřní membr.
  • Protony dif. do okolí MTCH
  • Okolí fční MTCH je silně kyselé
  • Kolem MTCH prostorový náboj +protonů
  • MTCH kolem mikrotubulů - tím polem zasažena i oblast mikrotubulů
  • El. pole až do vzd. 1 a více mikrometrů změř. floresc. částicemi 30nm
  • Ok bu. asi 20% objjemu MTCH, ost. objem el. pole z MTCH
  • Toto pole silné intenzity
  • U mem.MTCH je pole silné -3,5mV/m
  • Látka, která x fci MTCH - pokles el. pole
Mikrotubuly
  • Excitovány E dodávanou do okolí,kteoru pohlcují
  • Při růstu a rozpadů mikrotub.
  • Po polymer. na jedné straně hydrol.
  • Hydrol GTP po polymerizaci - zdroj E (1. zdroj E)
  • Pohyb motorových proteinů podél mikrot. oběmi směry (2. zdroj E)
  • E pro vibrační stavy v mikrotubulech
  • 1 krok proteinu 1 ATP
  • Tok nevyuž. E z MTCH -"odpadní E" avšak slouží pro vznik virbací v mikrotubulech (hlavní zdroj E pro mikrotubuly)
  • MTCH využije pouze cca 40% E na ATP
  • 1 desetina fentovatu na jeden mikrotubul E virbacemi
  • voda nemá pouze 3 skup. - ale i organizovaná voda
    • Interfaciální organizace vody
    • Organizace vody polem MTCH
  • Náboj mikrotubulu organizuje svým nábojem vodu v okolí
  • Do vzdál. 20nm od mikrotub ale až i několik mikrometrů
  • Pokud i organizace el. polem MTCH, pak toto pole je v celé buňce - všude voda je organizovaná - je vyloučen vliv viskozity vody na jevy v bu.
MTCH a mikrotubuly
  • Silné statické el. pole a vrstva protonů kolem MTHC
  • Organizuje vodu
  • Přesun procesů z mikrotubulů do nelineárních oblastí
  • Odpadní E z MTCH se odvádí ve formě fotonů a tepla
  • Produkce ATB a GTP důl. pro apoptozu
  • Mikrotubuly mění kinetikcou E mikrotubulů na koherentní kmity a generují el-mag- pole v okolí mikrotubulů - smřuje transport komponent reakcí, struktur, mezibuněčné interakce, přenosu informací v biol. syst.
Mikrotubuly
  • Trubkový model
  • Oscilace axiální (až gigaherzy)
  • Radiální oscilace
  • Obvodové - torzní oscilace
Měření
  • Frekvence cca 800Hz pomocí mikroskopu atomovou met.
  • Bodové měření na povrchu kvasinky - elekt. měření
  • Hz 100-300 HZ - měřeno nepřímo
  • Vhodná rezon. frekvence k měření
  • Nejvíce pásem oscilací 3-52 MHZ
  • Přímo měřili izolované mikrotubuly na frekv. 8 MHZ - udává i vlastnosti syst.
  • Vysílání vln - vnější vlivy na růst kvasinek, mitozu aj.
  • Interakce miezi buňkami - buňky se k sobě postaví např. kolmo
Statické el. pole
  • Organizace vody - Damadian již před více než 30 lety při zkoum. MRI
  • Relaxační čas - spin mřížkové relaxace - u někt. oenemocnění změna poruchou organizace vody
  • Fotony v UV oblasti - když se neztratí - působí vznik volných radikálů v okolí MTCH - vnitřní antioxidační systém
  • Asi 10% uniklé E do kmitů

D. Medříková, Z. Macek Jílková, K. Bardová, J. Kopecký (AV ČR Praha) -Obesita, zánět tukové tkáně a insulinová citlivost – mezipohlavní rozdíly

Rezidenntí makrofágy v tukové tkáni

Adipocytokiny

  • Nejv. endokrinní orgán těla
  • Snaří se popsat rozdíly mezi ukládáním s.c. a viscerálním ale nereflektuje otázku kapacity tukové tkáně jako takové
normální tuková tkáň
  • Malá N2 fenotyp, vyluč. MKF
hypertrofie tukoví tkáně
  • Limit zvětšení a poté nekroza / apopt. - přil. další infiltrace MKF vč. MCP1 a pokles protizánětlivých látek, vzestup prozánětlivých faktorů, hpyertrofie tuku vede k horší difuzi a hypoxii, dochází k x ukládání TAG - do jiných orgánů, roste necitlivost na inzulin v tuku, ale i v ostatních tkáních svalu a jater
  • Např. vlivem TNF a, MCP 1, aj.
  • Chronic. zánět tukové tkáně - x fosforylace inzul. rec. zablok. dráhy
  • IL6 a TNF alfa - x inzul. citliv. jater a svalů
  • Většina exper. na samcích - otázka velikosti adipocytů
  • Vliv hraje i pohlaví a věk neuvažuje však o schopnosti adipoc. se dělit ....
  • Myši
    • Vysokotuková dieta - samice i samci nárůst hmotnosti, samice pak výše nabraly až dohnaly váhu samců - vždy vyšší tuková depa než samci
    • Samci akumulovali více ve viscer. oblasti
    • Samci ztratili schopnosti poklesu glykemie i při hladu
    • Ogtt ve 33.tý - samicím stačilo méně inzulinu k homeostaze než samci
    • TAG v játrech - samice menší játra než samci
    • zánět tukové tk. - samice mají sice větší adipocyty ale menší zn. zánětu s.c. i v obl. viscerál. a po 35 tý stále jsou na tom lépe než samci
    • Samice měly vyšší hladiny adiponektinu
    • Stále nižší ektopického ukládání tuku než samci
    • Hlavní rozdíl v expandabilitě tukové tkáně mezi samicemi a samci

V. Kůs, O. Kuda, M. Hensler, P. Flachs, M. Rossmeisl, J. Kopecký (AV ČR Praha) - Role metabolismu kosterního svalu při obesitě

Obezita - tuková tkáň nepohltí všechny TAG - ukl. do svalu a jater - steatoza a x met. svalu

Sval se ++ TAG - i mezi svlaovými vlákny

  • Inhibice mnoha proc.
    • Oxidace MK
    • Oxidace gluk.
    • Gluk méně vstupuje do svalů
    • Rozvoj inzul. rezistence - korelace s lipidy ve svalu
    • Respirační koeficient kosterního svalu v závislosti na stavu nalačno / sytosti
    • O,7 až 1 RQ
  • Zdraví nalačno sval pref. MK - resp. koe. nízký
  • Sytost / inz. rezist. - RQ výrazně ++ ke spal glukozy a sachar.
  • DM chybí flexibilita, trvale horní RQ - zhoršená schonost spalovat MK
  • Lipotoxicat ve svalu
    • Zvýšením oxidace MK ve svalech a zvýš. spalov. lipidů ve svalu
  • Gluk. - malonyl CoA - de novo synt. nebo eoxidace
    • CPT 1 limitující enzym
    • AMP activated protein kinaza citliva na ATP/ADP - nedostatkem E aktivace dalších enz. - pokles Mlaonyl CoA - zvýší ox. Mk a potlačí synt. de novo, zvýší vstup Mk do bu aj.
    • AMP kinaza v mnoha tkáních
      • Aktivován leptinem z adipoc. bílé tukové tkáně
      • Leptin stim. sympaticus a ten akt. AMP kinázu
  • Zvýší se MTCH biogeneze
Leptin a sval
  • Po úbytku m došlo k leptinové deficienci
  • Suppl. leptinem aby hladina jako na začátku redukce
  • Pac. s poklesem váhy a bez supl. leptinu byl pokles i výdeje Energie
  • Supl. leptinem se zabránilo poklesu E spalování
  • Supl. leptinem umožnil svalu schopnost snažší práce a spalov. E
  • Při ochlazení - myši na vysokotukové dietě vyšší leptin - vyšší rezistence vůči chladu díky vyšší produkci tepla
  • Kosterní sval oxidativního typu - bránice, m. soleus zvýšil akci
  • Svalová netřesová energie
  • AMPK a další geny -
  • Leptin- aktivace AMPK - zvýšení oxidace MK ve svalu - snižení lipotox.
  • Zvýšil se celotělový met. obrat s posunem od oxidace cukru k MK dle RQ
  • Dodání leptinu diabetikům bez výrazního efektu vlivem leptinové rezistence, ale podání po redukci hmotnosti má velmi dobré výsledky

J. Dostálová (VŠCHT Praha) - Význam některých druhů potravin v lidské výživě vzhledem k vývoji kardiovaskulárních onemocnění

Výživa jeden z nejvýzn. vlivů na zdraví (cca až 40% )

  • Prevence infekce
  • Prev. civiliz. onem. - především KV
  • Karger 2009 - umrtnos tna KV v CR - 454 umrtí na 100 000 jedinců (a rok?)
  • Zdravá 13 - obecné popul. doporučení
Tuky
  • SFA hlavně TFA a málo PUFA - hlavně o3
  • tuky skryté
    • Jemné trvanlivé pečivo (10% z celkového příjmu tuků) - na základě výpočtů před několika lety - spotřeba trvanlivého pečiva však výrazně stoupá
  • Margarin 20% tuku,pomazánkoví máslo 31%
  • Doporučují užívání nízkotučných potravin nespecifikují blíže dětem tolerují i polotučné potraviny
  • Mezi jídly - pochutiny a lahůdky - významné, často s vysokým obsahem tuku (hází však ořechy s chipsy do jedné skupiny)
  • Používání neenergetických náhražek tuků v ČR prakticky není
  • Rizikové tuky s vysokým SFA - mléko, sádlo, hovězí, kakaové máslo, palmojádrový a kokosový tuk a ještě vysoký podíl k. laurové a myristové (nejhorší aterogenní)i k. palmitové
  • Dnes akcentace olivovévho oleje nebo řepkového (ten. méně n-6 linolenové) - dopor. řepkový olej toxicita ??
  • Prům. hydrogenace nejrizikovější - částečně ztužený nebo ztužený olej - vyšší obsah transmastných MK - není legislat. omezení v ČR na obsah TFA - vyýbat se !!!
  • Roztíratelné tuky, Easy, Favorit N margariny eliminovat !!! Máslo též TFA ale ne tolik jako dříve
  • Pokrmové tuky - dříve velmi rizikové, nyní nižší (tuky na smažení)
  • tuky s TFA mají dobrou texturu - použ. na výrobu polev a náplní
  • Nahrazují se tuky s vysokým obsahem satur. MK - laurové a myristové - nečokoládové cukrovinky, polevy na myslityčinkách, mražených krímech, aj.
Fosfolipidy
  • žloutek, mozek, soja, podmáslí
  • Doplnit lecithiny obzvl. při stárnutí
Steroly
  • cholesterol již ne tak rizikový faktor - konzumace vajec by se měla zvýšit
  • Vejce mají vys. fosfolipidů
  • Rostlinné steroly - snižují abs. cholest. - Flora Proaktiv (ok do 20g/d)
    • Panenské oleje
ovoce
  • Ořechy je také ovoce - skořápkové - vit. E v tuku
  • pektin ok na met. gluk.
  • Fenolové sl.
  • Resveratrol aj.
zelenina
  • Glukosinoláty v brokolici aj.
  • Více ochr. látek než ovoce
obiloviny
  • Celozrnné nespecifikovala více
oves a pohanka
  • Beta-glukany - v ovsu - snižují obsah cholest.
  • Rutin
  • Rostlinné steroly (ale zanedbat. množs. v pohance)
Luštěniny
  • thiamin, riboflavin, k.listová, nikotinová, zdroj bílkovin bez tuku
  • Minerály, vlemi nízký GI 30-40 = velmi dobré
  • Stagnace na 2kg/rok/osoba
sojové boby
  • Pokles cholest, dost PUFA, steroly, fosfolipidy
  • Z rostlin. bílkovin považ. za nejhodnotnější
  • Výrobky ze sojy však nejsou totéž co samotné boby
ryby
  • EPA, DHA
  • Smažení - oxidace - a ještě na nevhodném tuku - negativní dopad !!!
  • Kapr v 8 porcích , makrela v 0,4 porcích je dop. množství 1,5g EPA a DHA
    • Losos ve 2 porcích aj.
    • Vysoká variabilita
příměřené množství tuku
  • 30% E příjmu
  • 60-80g na prům člověka na den
    • 10dkg salámu = 55g tuku
    • Dvě Tatranky = 30g tuku

J. Pánek (VŠCHT Praha) - Oxidované lipidy jako procesní kontaminanty

  • 1-2 a 3 el. redukce O2 - vlemi rdik. slouč. kyslíku
  • Aby se potraviny oxidovaly, musí mít nějakou iniciaci
  • Oxidoreduktázy v organismech s regulacemi - chrání nás před rozsáhlým vznikem peroxidace lipidů
  • Oxidace lipidů = oxidace naprosto neregulované "utržené z řetězu"
  • Zdorje - výrazně převažují exogenní zdorje - UV a fotosenzibilizéry, prostředí
  • Endogenní - AA s producké eikosanoidy...
oxidace MK ROS
  • Jedna molek. teoret. může spustit řetězovu reakci peroxidace tuků
  • Pokud MK narušena, již se uplantí vzdušný O2- vznikne proxilový radikál a hydroperoxid a ten dále reaguje.
  • Hydroeproxid zase rozklad na hydorxylový peorxid a další molekulu lipidů atd.
  • Dvě periody oxidace
    • Indukční perioda - ox. pomalá, malé množst. hydroperoxidu, ještě fungují antioxidanty
    • Rychlá fáze - ox. možno inhibovat pouze někt. látkami - jako fenol nebo glutathion jinak nic
neradikálové slouč.
  • H2O2 - středně ox. kapac.
  • Singletový kyslík - silný ox., vzniká z O2 vlivem UV spalov., něktrých paliv ale i při kouření, rychleji to vzniká fotosenzibilizátorem - cholorofily, i částečky smogu - vznikají velká množství singl. kyslíku, asi pět forem singl. kyslíku, 4 z nich poločas asi pikosekundy, jedna forma život cca 10ms, stačí k vazbě na dvojnou vazbu, aby se nasytil elektrony, vhodná je pro něho vazb na dovjnou vazbu MK, 1000-10000x vyšší reakce než v běžné radikálové oxidaci MK
  • Stabilizuje molekulu kyslíku ale klasický kyslík je pro nás silně oxidativní
Volné rdikály
  • HO. - hydroxilový radikál - oxiduje hydrofilní i lipofilní látky
Antioxidační enzymy
  • Katalasa - H2O2 na vodu a O
  • Superoxiddismutáza (Zn) - O2.
  • Glutahionperoxidasa (Se) - HO.
úroveň ochrany nastavená na naše předky
  • O ochrany před singletovým O a peroxilovým radikálům
  • Dnes se spaluje a kouří, je smog, málo pohybu, více stresu, x potravin, -zeleniny
  • Dnes tedy nestačí ox. ochrana - antioxidanty
    • Potrava a doplňky - sporné efekty
  • Screening ox. stresu - zatím nedostup.
Glykace v organismu - zdroje oxosloučenin
  • Maillardova reakce - reakce neenzymového hnědnutí
    • Vznik Schiffovy baze, glykosamin a jiné
    • Dotvářejí aroma a chuť, ale zkracují život !!!
  • Met. gluk. při hyperglykemii
  • Katabol. MK podobné látky
  • Oxidace tuků - vznik sec. produktů rozkladem hydroperoxidů
  • Antooxidanty ok na snížení rozsahu glykace
Diskuse
  • Doplnění selenu kůry po 3 měs. s 3 měs. pauzou
  • Regenerace vit. E - nutný vic. C 500mg každý druhý den - nejvyšší vstřebatelné množství vit. C - chrání i další vit. před vyčerpáním
  • Koenzym Q 10 má hcránit bu před odpady z MTCH a ne bojovat s radikály
  • Dop. C-mix extrakty citronu malin aj.
  • Nebo kombinace se selenem
  • Názor že obyčejná pestrá strava nestačí
  • Otázkou jak používat doplňky s karoteny
  • Mnoho lidí necíleně a nahodile užívá co chce
  • Povoleny jsou 3 různé formy karamelu ev. i s amoniakem s neenzymovým hnědnutím -mohou vznikat i nevhodné složky vč. mutagenních - jde o klamání spotřebitele
  • Bílá hladká mouka vymílaná = defakto jenom škrob

D. Chrpová (VŠCHT Praha) - Méně známé zdroje antioxidantů

Tymol, karvakrol, rosmarol, karnosová k., verbaskosid, txifolin, pycnogenoly

Zkoumané vzorky bylin

  • 1. skupina hnojena prasečí kejdou 2. skupina minerály
  • 3. skupina koření v sušeném stavu z firmy Vitana
  • 4. skupina oregano, pycnogenol, zelené čaje
    • Sušením rostlin vit. C téměř na O hodnoty
    • Fenoly jsou vůči sušení odolné
    • Oregano a máta peprná v nepříznivých podmínkách vysoký obsah vit. C -nejvyšší z vybraných testovaných rostlin
    • Clekový obsah fenolů - čím více, tím vyšší antioxidační schopnost
    • Nejvíce fenolových antiox. v 1. sklizni
vliv extraktů na oxidaci sádla
  • Při zátěži 60C° v sučárně a tmě - bazalka inhibuje sádlovou oxidaci cca 25 dní, tokoferol 30, 50 dní majoránka, šalvěj až 130 dní !!!
Protekční faktory (20g sušené byliny na 1kg sádla)
  • Pražená káva pražení ztrácí antiox. kapacitu podobně jako černý čaj (ten proti zelenému již tém. nic)
  • Pražená káva prakticky žádné antiox. účinky !!!!! - lépe aspoň smíchaná s nepraženou
  • Změřili AOK šalvějě i 6-let staré a byla vysoká - fenolické látky vydrží tepelnou úpravu
  • Důležité využít bylinky při přípravě jídla !!! - zvýší AOK jídla
  • Fermentací dochází k oxidačnímu hnědnutí - OH skupina se mění na oxyskupinu a antiox. efekt se ztrácí
  • Nejúč. antiox. mají nejvíce (4-5) OH skupin, slabší antiox. méně OH skupin

E. Tvrzická, B. Staňková, A. Žák (1. LF UK Praha) - Dietní doplňky s rostlinnými oleji a rybím olejem

  • Rybí tuk nemá své vlastní antioxid. Epavit také ne
  • Lněný olej je vysýchavý olej - riziko rychlé oxidace - co nejrychlejší psotřeba je nutná
  • Kapsle byly výhodné - oxidace měla i po expiraci nízké oxidační číslo (limit pro potraviny 10)
  • k. askorbová v estraktech více ef. než syntetická
  • Chematografické stanovení o-Mk v krvi - není objektivizovatelný test
  • Bioaviabilita vyšší u fosfolipidů (lecithin) než u TAG
  • Maxicor- užívala a po 1h se nechala měřit a naměřili vzestup
  • Fredrixonova trojka - responder a nonresponder na terapii o3 - po 2 týdnech
    • Někdy ohromný vzestup TAG po Lipostabilu (lecithiny)




9.9.2010 čtvrtek

9,00 - 11,00

  • J. Pokorný (AV ČR Praha):
    • Fyzikální mechanismy aktivity buněk: funkce mitochondrií a mikrotubulů
  • M. Nedbalová, A. Čoček, A. Jandová (1. LF UK , 3. LF UK a AV ČR Praha):
    • Studium imunologických metod ve vztahu k energetickému metabolismu nádorového onemocnění buněk
  • A. Čoček, M. Nedbalová, M. Ambruš, A. Jandová (1. LF UK , 2. LF UK , 3. LF UK a AV ČR Praha):
    • Studium imunologických metod ve vztahu k energetickému metabolismu nádorového onemocnění buněk
  • R. Holaj (1. LF UK Praha):
    • Využití některých imunologických metod ke studiu funkcí kardiovaskulárního systému

11,30 - 13,00

  • J. Kollár, V. Rozdobuďková (UPJŠ Košice):
    • Epidemiológia hyper-HDL-cholesterolémie v populácii východného Slovenska
  • J. Lesná, V. Bláha, A. Tichá, R. Hyšpler, F. Musil, L. Sobotka, A. Šmahelová (LF UK Hradec Králové):
    • Profil mastných kyselin v plasmě u obesních pacientů s diabetes mellitus 1. typu - vliv redukce hmotnosti
  • E. Mistrík, V. Bláha (LF UK a FN Hradec Králové):
    • Atherosklerosa a nefrologie – bude upřesněno

14,00 - 15,30

  • M. Lejsková (FTN Praha):
    • Novinky ve farmakoterapii diabetu
  • T. Vařeka, M. Zeman, A. Žák (1 LFUK a VFN Praha):
    • Kombinační hypolipidemická léčba – současný stav
  • J. Dvořáková, L. Dubská, M. Táborský, J. Hyánek (Nemocnice Na Homolce):
    • Vliv hypolipidemické léčby na hladiny sdLDL
  • M. Koudová, M. Bittóová, R. Vlčková, I. Slepičková, E. Lavická, M. Hlaváčová, E. Kohlíková (FTVS UK a AV ČR Praha):
    • Aterogenní genetické varianty u žen české populace

16,00 - 18,00

  • H. Malínská, O. Oliyarnyk, M. Hubová, L. Kazdová (IKEM, Praha):
    • Ovlivnění inzulinové rezistence krátkodobým a chronickým příjmem diety s vysokým podílem sacharózy.
  • O. Oliyarnyk, H. Seidlová, J. Urbanová, Malínská H,(IKEM, Praha):
    • Úloha glutathionu v patogenesi metabolického syndromu
  • M. Maxová, L. Kazdová, M. Pravenec (IKEM a AV ČR Praha):
    • Deficience folátu zvyšuje jaterní steatosu a insulinovou resistenci svalové a tukové tkáně.
  • Z. Papáčková, O. Oliyarnyk, E. Páleníčková, H. Daňková, M. Cahová, L. Kazdová (IKEM Praha):
    • Vliv složení tukové diety a některých antidiabetik na tvorbu reaktivních sloučenin kyslíku a rozvoj oxidačního stresu
  • A. Zachařová, R. Večeřa, P. Anzenbacher (LF UP Olomouc):
    • Vliv silymarinu na cytochrom P450 4A

10.9.2010 pátek

9,00 - 11,00

  • L. Kazdová, M. Maxová, H. Malínská, M. Cahová, V. Zídek (IKEM, Praha, Fyziologický ústav AV ČR Praha):
    • Obezita, zánět a metabolický syndrom.
  • E. Páleníčková, Z. Papáčková, H. Daňková, M. Cahová, L. Kazdová (IKEM, Praha):
    • Úloha tkáňových makrofágů v rozvoji poruch asociovaných s metabolickým syndromem: vliv vysokotukové diety a druhu dietního tuku
  • H. Malínská, O. Oliyarnyk, M. Hubová, L. Kazdová (IKEM, Praha):
    • Ovlivnění insulinové rezistence krátkodobým a chronickým příjmem diety s vysokým podílem sacharosy.
  • J. Macášek, T. Krechler, M. Zeman, A. Žák (1 LFUK a VFN Praha):
    • Inzulinová resistence u karcinomu pankreatu

11,30 - 13,30

  • F. Stožický, A. Steinerová, J. Racek (FN Plzeň):
    • Mléčná výživa, oxidativní stres a riziko atherosklerosy u dětí
  • R.Alberty, D. Albertyová (PřF UMB, Banská Bystrica):
    • Lipidy, apolipoproteíny a iné kardiovaskulárne rizikové faktory u slovenských detí rómskeho a kaukazského pôvodu.
  • D. Palyzová, J. Riedlová, J. Zikmund, I. Kosáková (3. LFUK a FNKV Praha):
    • Metabolismus homocysteinu v novorozeneckém věku
  • J. Koprovičová, D. Petrášová (UPJŠ Košice):
    • Riziko vzniku predčasnej aterotrombózy u detí rodičov s prekonaným predčasným infarktom myokardu
  • D. Petrášová, A. Galovičová, J. Koprovičová, (UPJŠ Košice):
    • Zinc-alpha 2 glykoproteín ako prognostický marker v regulácii obezity
  • J. Hyánek, L. Dubská, H. Pejznochová, J. Privarová (Nemocnice Na Homolce):
    • Změny hypercholesterolemie u adolescentek trpících familiární hypercholesterolemií po menarché

.at.jpg


Délka expozice: 1/50 s
Clona: 3.5
Čas focení: 2015:12:19 20:15:36
Blesk: ano (9)

Poslední aktualizace: 2. 12. 2019 22:50:32
© Dana Maňasková, metabalance.cz
e-mail